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日本酒學堂
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梅酒是日本酒類的一種,主要成份包括梅、糖和燒酒,味帶酸甜,故亦為一些不嗜酒的人士所愛,梅酒冷熱飲皆宜,亦可混合綠茶、溫水等配搭出不同的口味。一般酒精含量約為10-20%。

梅酒好處

梅子的酸性是所有果實中最出類拔萃的。梅酸能幫助減少疲勞感,其高度酸性可以幫助消化,促進食慾的效果也不錯。梅子嚐起來是酸的,其實是屬於鹼性食品。健康的人血液經常保持弱鹼性;但是疲勞,疾病甚或肉類吃多時血液則成酸性,影響新陳代謝的正常功能,致使體內氧氣降低,食物(營養素)不能完全燃燒,導致乳酸(疲勞素)累積。酸梅裡頭的天然梅酸 具有調節生理機能的效果。故常吃酸梅(或飲梅酒)有助養顏美容,青春永駐。

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