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酒魂佳釀
酒魂ワイン

  • 仙禽 冷卸 紅蜻蜓 無濾過原酒 720ml

    利用當地收割的新鮮雄町,山田錦,亀の尾,分別以不同精米步合,混合釀造而成。赤とんぼ(紅蜻蜓)是一種日本用來喻意秋季來臨的蟲類,一般紅蜻蜓在6-7月成蟲,隨著夏季末的炎熱消退,成熟而鮮亮的紅蜻蜓會集體從山上降下來。因此,每逢見到紅蜻蜓之時,便表示秋天的來臨。經過一整夏的熟成後突顯出一種精緻的口感和旨味,甘酸之間的平衡極佳。

    HK$280

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  • 仙禽 初槽 中取り 2021 無濾過直汲み生原酒 720ml

    具有豐富的甜度和酸度,在口中時散發出美麗的鮮味和酸味,品嚐到清新優雅的香氣,柔和的口感。

    HK$280

    售罄
  • 仙禽 ( せんきん ) 亀ノ尾 720ml

    豐富的香氣和甘酸味道,係入喉後,鮮味仍然留在口腔中,豐富飽滿,乳酸味道同樣突出。

    HK$280

    售罄
  • 仙禽 ( せんきん ) 雄町 720ml

    由淡淡的米香開始,豐富的水果香甜如菠蘿、芒果慢慢湧現,酒體飽滿,最後出酸度。

    HK$280

    售罄
  • 仙禽 亀ノ尾 無濾過生原酒 1800ml

    每年年頭推出的「亀ノ尾」生酒,突出酒體如白桃 的香氣,入口以怡當的酸度和甘甜的水果甘香混和 ,收結微澀中和,非常飽滿多汁。

    HK$580

    售罄
  • 仙禽 Classic 亀の尾 720ml

    仙禽經典系列作品,豐富濃郁的乳酸和甘甜香氣,入口後甘甜味道仍然會停留於口腔之間,飽滿豐富嘅作品。建議約15度飲用。

    HK$280

    售罄
  • 仙禽 Classic 亀の尾 1800ml

    仙禽經典系列作品,豐富濃郁的乳酸和甘甜香氣,入口後甘甜味道仍然會停留於口腔之間,飽滿豐富嘅作品。建議約15度飲用。

    HK$480

    售罄
  • 仙禽 Modern 雄町 無濾過生原酒 720ml

    採用雄町米釀造的無濾過生原酒,果香飽滿濃郁,生酒的鮮度加上仙禽特有酸爽收結!

    HK$280

    售罄
  • 仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり 720ml

    清爽的微炭酸感覺,香甜的口味,平衡的酸度,豐厚順滑,這是每年冬季限定的活性濁酒作品,每瓶均用人手裝瓶。

    HK$280

    售罄
  • 仙禽 初槽 荒走り 2021 無濾過直汲み生原酒 720ml

    仙禽 初槽 荒走り 2021 無濾過直汲み生原酒,是仙禽酒造年一回的限定作,亦是唯一一款分開三個壓榨階段推出的作品。這款是取壓榨時首段流出的酒液獨立裝瓶的作品,亦即是 荒走り(Arabashiri),一般荒走り的作品會帶有較濃郁的香氣,口感雖然較為粗獷,但亦是最清新的酒款。

    HK$280

    售罄
  • 仙禽 初槽 荒走り 2021 無濾過直汲み生原酒 1800ml

    仙禽 初槽 荒走り 2021 無濾過直汲み生原酒,是仙禽酒造年一回的限定作,亦是唯一一款分開三個壓榨階段推出的作品。這款是取壓榨時首段流出的酒液獨立裝瓶的作品,亦即是 荒走り(Arabashiri),一般荒走り的作品會帶有較濃郁的香氣,口感雖然較為粗獷,但亦是最清新的酒款。

    HK$580

    售罄
  • 仙禽 初槽 中取り 2021 無濾過直汲み生原酒 1800ml

    具有豐富的甜度和酸度,在口中時散發出美麗的鮮味和酸味,品嚐到清新優雅的香氣,柔和的口感。

    HK$580

    售罄
  • 仙禽 初槽 責め 2021 無濾過直汲み生原酒 720ml

    這款是取壓榨時尾段流出的酒液獨立裝瓶的作品,亦即是 責め(Seme),此段是三階段中,無論口感,香氣和味道都最為濃郁的一段。

    HK$280

    售罄
  • 仙禽 初槽 責め 2021 無濾過直汲み生原酒 1800ml

    這款是取壓榨時尾段流出的酒液獨立裝瓶的作品,亦即是 責め(Seme),此段是三階段中,無論口感,香氣和味道都最為濃郁的一段。

    HK$580

    售罄
  • 仙禽 Organic Nature 2020 <0:nigori> 720ml

    全新有機清酒,以古法技術配合現代造藝,使用有機栽培的龜之尾,酵母無添加,木桶 + 生酛釀造,90%的精米 + 濁酒的方式,帶有白桃 + 濃厚米香的味道!

    HK$250

    售罄
  • 仙禽 無濾過生原酒 亀の尾 720ml

    豐富的香氣和甘酸味道,係入喉後,鮮味仍然留在口腔中,豐富飽滿,乳酸味道同樣突出。

    HK$280

    售罄
  • 仙禽 麗 袋搾 斗瓶 無濾過原酒 720ml

    酒造用作全國新酒鑑評會的作品,酒造自信的袋吊原酒作品!

    HK$580

    售罄
  • 仙禽 HOPE 希望 無濾過生原酒 720ml

    使用龜の尾、山田錦、雄町,三種酒米各三分之一混釀,帶有三種酒米各自的香氣,如白花、稻米、水果糖等,作品豐複雜感之外,更有特別柔和深刻的口感和微酸的餘韻。

    HK$280

    售罄
  • 仙禽 一聲 純米大吟釀 原酒

    HK$480

    售罄
  • 仙禽 獨角仙 無濾過生原酒 720ml

    每年夏季限定品,如同西柚的清爽柑橘香氣,清爽酸甜的味道,夏季必飲!

    HK$280

    售罄
  • 仙禽 線香花火 無濾過原酒 720ml

    仙禽 線香花火 是每年夏末初秋所推出的作品,水果般的甘甜味和酸度來得十分和諧,如同參與日本夏祭的歡樂。

    HK$380

    售罄
  • 仙禽 From Brooklyn 一回火入れ 原酒 720ml

    使用美國產的「卡爾羅斯 Calrose」米,並以「布魯克林藏」的釀造配方釀造,釀製的浸泡時間要比平常多約6倍,而製麴的時間則要比平常多大約2倍,目的是將堅硬又難以溶解的「卡爾羅斯 Calrose」米的味道帶至巔峰,釀出品質最好的清酒。

    HK$380

    售罄
  • 仙禽品飲套裝優惠 (原價:$760, 品飲價:$580)

    套裝包括仙禽 線香花火 無濾過原酒 720ml x 1, 仙禽 From Brooklyn 一回火入れ 原酒 720ml x 1

    HK$580

    售罄
  • 仙禽 W:kijoshu 貴醸酒 720ml

    淡雅的香味帶有甜美的香氣,口感濃郁柔和,溫和的甜味和酸度在口中蔓延

    HK$298

    售罄
酒魂株式會社

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京華中心一期510室
(銅鑼灣地鐵站F出口)

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營業時間:
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