純米酒 / 本釀造
酒魂ワイン
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佐久乃花 生酛 本釀造 1800ml (原價:$298,優惠價:$198)
米香飽滿,口感紮實的生酛 本釀造,凍飲常溫都可以,酒造仲推薦大家加熱飲用,米香更加飽滿突出!
HK$198
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大治郎 純米 1800ml (2021)(原價:$480,優惠價:$288)
HK$288
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《義俠 (五百万石) 純米 常溫熟成1.8套裝 (H28-30BY)》(原價:$1740,套裝價:$1566)
套裝包括:義侠 H28BY 五百万石 純米 1800ml, 義侠 H29BY 五百万石 純米 1800ml, 義侠 H30BY 五百万石 純米 1800ml
HK$1566
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舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ 720ml
檸檬茶 + 話梅乾、蘋果醋般的酸甜味道為主,後段有少量味噌、香菇的旨味,同時有少量果皮類的澀感。
HK$280
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男女川 直汲み夏酒 特別純米生 720ml (2021)
採用茨城縣特產米「ひたち錦」釀造,入口清爽甘甜,中段開始變為乾爽,收結出米香,柔和舒服。
HK$196
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農口尚彦研究所 山廃 無濾過生原酒 五百万石 720ml
日本人氣酒品!採用北陸產五百万石,味道濃厚。帶有酸甜類水果的香氣,與酒體濃郁複雜的感覺成明顯對比。配搭味濃重身的料理時,酸甜的口感中和食材的油脂感。
HK$780
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飛良泉 熟成 山廃 純米酒 720ml
HK$280
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飛良泉 山廃 本醸造 720ml
HK$280
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龍蟠 特別純米 生原酒 720ml
飽滿突出的熟菠蘿果香,加上採用香氣突出的1801酵母,清爽舒服的口感,全國限定30店有售!
HK$280
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宮泉 純米酒 無濾過生 生酒 1800ml
[寫樂] 醸造元 [宮泉銘醸 ] 少啲人識。[宮泉銘醸] 其一品牌 [會津宮泉] 以往只限懸內發賣。為紀念獲得 SAKE COMPETITION 2018 純米酒部門[第1位] ,短期縣外限定流通 含在口腔時,鮮味和酸味均衡擴散。特現尖銳的米飯味道。一試難忘
HK$580
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土佐 斬辛 特別純米 斬辛 雄町 720ml
採用岡山雄町米釀造,豐富飽滿的米香鮮味,收尾爽快銳利的酸度,打邊爐一流!
HK$180
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土佐 斬辛 特別純米 斬辛 雄町 720ml
採用岡山雄町米釀造,豐富飽滿的米香鮮味,收尾爽快銳利的酸度,打邊爐一流!
HK$180
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土佐 斬辛 特別純米 斬辛 雄町 1800ml
採用岡山雄町米釀造,豐富飽滿的米香鮮味,收尾爽快銳利的酸度,打邊爐一流!
HK$360
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土佐 斬辛 特別純米 斬辛 雄町 1800ml
採用岡山雄町米釀造,豐富飽滿的米香鮮味,收尾爽快銳利的酸度,打邊爐一流!
HK$360
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義侠 純米生原酒70%特別栽培仕込 720ml
採用特別栽培 (無除草劑/無化學肥料) 的特A山田錦釀造,呈現大米的原始鮮味,味道清澈。
HK$280
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義侠 純米生原酒70%特別栽培仕込 720ml
採用特別栽培 (無除草劑/無化學肥料) 的特A山田錦釀造,呈現大米的原始鮮味,味道清澈。
HK$280
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みすず 特別純米 無濾過生 ひとごこち 1800ml
爽快清新的口感,柔和的花香,酸甜的味道,收結微微辛澀 & 帶米香。
HK$480
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美寿々 本醸造 生原酒 1800ml
辛口爽快的食中酒!要注意高達19%的酒精呀!
HK$360
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白木久 特別純米 無濾過生原酒 銀 1800ml 〈生〉(NEW)
白杉酒造的招牌作品!以食用米「ササニシキ」!釀造配搭壽司和食的絕佳作品。青草香氣、米麴甘甜加上蘋果、香梨的酸甜味道,必試之作!冷酒 & 燗酒仲有超唔同的味道變化!
HK$380
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大治郎 純米 720ml
HK$280
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美寿々 純米 1800ml
HK$380
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美寿々 本醸造 1800ml
HK$280
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義侠(山田錦) H18BY 純米原酒50% 1800ml (2007.02出荷)(*常溫熟成)
H18BY釀造,特A山田錦使用,精米到50%的純米熟成原酒,以常溫熟成,作品的味道濃厚複雜。(P.S. 作品酒色會有機會呈現黃色 & 少量沉澱物)
HK$680
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義侠 H28BY 五百万石 純米原酒 1800ml (2016.12)(*常溫熟成)
H28BY釀造,富山縣農業協會產五百万石使用,精米到60%的純米熟成原酒,以常溫熟成,作品的味道濃厚複雜。(P.S. 作品酒色會有機會呈現黃色 & 少量沉澱物)
HK$680
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義侠 H29BY 五百万石 純米原酒 1800ml (2017.12)(*常溫熟成)
H29BY釀造,富山縣農業協會產五百万石使用,精米到60%的純米熟成原酒,以常溫熟成,作品的味道濃厚複雜。(P.S. 作品酒色會有機會呈現黃色 & 少量沉澱物)
HK$580
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義侠 H30BY 五百万石 純米原酒 1800ml (2018.12)(*常溫熟成)
H30BY釀造,富山縣農業協會產五百万石使用,精米到60%的純米熟成原酒,以常溫熟成,作品的味道濃厚複雜。(P.S. 作品酒色會有機會呈現黃色 & 少量沉澱物)
HK$480
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舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ 1800ml
檸檬茶 + 話梅乾、蘋果醋般的酸甜味道為主,後段有少量味噌、香菇的旨味,同時有少量果皮類的澀感。
HK$480
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舞美人 山廃純米 外伝 無濾過生原酒 720ml
清甜的乳酸類香氣,入口可以品嘗到柔和舒服的酸甜味道,強勁嘅酸度特別適合配襯帶酸味嘅料理/肉類。
HK$280
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仁喜多津 上撰酒 180ml
米甘香甜的作品,配壽司絕佳!
HK$38
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仁喜多津 伊予の薄墨桜 純米酒 180ml
豐富有層次的味道,米香和甘旨味混合,配串燒絕佳!
HK$38
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道後蔵酒 坊っちゃん列車復元記念 生貯蔵酒 300ml (1支)
米飯的甘香,紮實濃厚嘅酒體,無論單飲定係配餐都同樣出色!
HK$68
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新政酒造 涅槃龜 720ml
超稀有的低精米作品,精米度由88%-96%不等,古法釀造技術,味道特別豐富濃厚!
HK$1880
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舞美人 純米酒 720ml
米香濃厚豐富,口感紮實,最佳食中酒。
HK$280
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舞美人 純米酒 1800ml
米香濃厚豐富,口感紮實,最佳食中酒。
HK$480
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舞美人 特別純米 山田錦85 特別純米 無濾過生原酒 H26BY 常温熟成 720ml
由2015年開始係室溫中熟成,帶有強烈煙燻穀物、焦糖類的陳年熟成香氣,濃郁酸度和苦澀收尾,推薦加熱到60度飲用。
HK$280
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舞美人 特別純米 完熟 無濾過生原酒 1800ml
採用較長的發酵時間,帶出酒體的濃郁旨味,口感豐富醇厚,味道飽滿。
HK$480
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金鼓 山廃本醸造 火入れ原酒 1800ml (2003釀造!)
HK$480
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農口尚彦研究所 山廃 無濾過生原酒 五百万石 1800ml
日本人氣酒品!採用北陸產五百万石,味道濃厚。帶有酸甜類水果的香氣,與酒體濃郁複雜的感覺成明顯對比。配搭味濃重身的料理時,酸甜的口感中和食材的油脂感。
HK$1380
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不老泉 山廃 純米酒 旨燗 720ml
不老泉的旨燗山廃酒,濃厚的木香、堅果 & 焦糖感為主,豐富的酸度令作品更飽滿,加熱至50-55度,旨味 & 酸味無限放大!
HK$180
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不老泉 山廃特別純米 原酒 参年熟成 1800ml
不老泉的熟成作品,可以話係最為濃厚的熟成作品,強勁的煙薰殼物香,山廃獨有的乳酸,味道會留係口中。
HK$480
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不老泉 山廃 純米酒 旨燗 1800ml
不老泉的旨燗山廃酒,濃厚的木香、堅果 & 焦糖感為主,豐富的酸度令作品更飽滿,加熱至50-55度,旨味 & 酸味無限放大!
HK$480
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白木久 BlackswanII~THE DARK PHOENIX 生酒 1500ml 〈生〉
年度限定的黑麴貴釀酒,使用酒造的黑麴純米酒「Black Swan」進行釀造,重新而成的「Dark Phoenix」!酸甜的水果 + 蜜糖甘甜,輕鬆柔和的酒體,果汁一般的柔和甜美。今年酒造更特意於酒母 & 初添使用黑麴,仲添 & 留添使用黃麴,令作品味道更加細緻!
HK$580
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舞美人 山廃純米 外伝 無濾過生原酒 1800ml
清甜的乳酸類香氣,入口可以品嘗到柔和舒服的酸甜味道,強勁嘅酸度特別適合配襯帶酸味嘅料理/肉類。
HK$480
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舞美人 特別純米 無濾過生原酒 720ml
味道以浸泡過的香菇水為主,中段帶有濃郁的米麴香,淡淡的檜木香係尾段展現。
HK$280
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舞美人 特別純米 無濾過生原酒 1800ml
味道以浸泡過的香菇水為主,中段帶有濃郁的米麴香,淡淡的檜木香係尾段展現。
HK$480
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みすず 特別純米 無濾過生 美山錦 1800ml
清爽的柑橘酸,口感爽快清新,味道柔和舒服!
HK$480
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白木久 特別純米酒 銀 720ml
以食用米「ササニシキ」釀造,淡淡的香蕉、蜜瓜甘甜,柔和舒適的口感,收結出微微的米香。
HK$180
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土佐 斬辛 特別純米〈生〉1.8L
常規作品「斬辛」的生酒版,主打爽快的口感 & 甘旨酸味,配搭海鮮特別係蝦、聖子等,可以帶出海鮮的鮮甜度。
HK$360
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松竹梅白壁蔵 「澪」有氣清酒 (Dry) 300 ml
清爽的氣泡讓人覺得很舒服, 只有5%酒精成分,入口容易,適當的酸味和帶有微甜的新感受的氣泡清酒。 在家中開party招味親朋戚友﹑飯前飯後﹑甜品時,「澪」絕對是首選!!
HK$69
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松竹梅白壁蔵 「澪」有氣清酒 (Dry) 300 ml x 12
清爽的氣泡讓人覺得很舒服, 只有5%酒精成分,入口容易,適當的酸味和帶有微甜的新感受的氣泡清酒。 在家中開party招味親朋戚友﹑飯前飯後﹑甜品時,「澪」絕對是首選!!
HK$480
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白木久 BLACK LABEL Vibrant 純米無濾過生原酒 720ml 〈生〉(NEW)
酒母以「黑麴」釀製,再配合仕込時的「黃麴」,造出豐富飽滿的甘酸味道,微微突出的炭酸感,巨峰提子的酒香多汁感覺,微辛口的爽快感,加上黑麴酒母帶來的酸度,配搭西式料理,例如烤牛肉超合適!
HK$198
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白木久 BLACK LABEL Vibrant 純米無濾過生原酒 1800ml 〈生〉
酒母以「黑麴」釀製,再配合仕込時的「黃麴」,造出豐富飽滿的甘酸味道,微微突出的炭酸感,巨峰提子的酒香多汁感覺,微辛口的爽快感,加上黑麴酒母帶來的酸度,配搭西式料理,例如烤牛肉超合適!
HK$380
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白木久 特別純米 無濾過生原酒 銀 720ml 〈生〉(NEW)
白杉酒造的招牌作品!以食用米「ササニシキ」!釀造配搭壽司和食的絕佳作品。青草香氣、米麴甘甜加上蘋果、香梨的酸甜味道,必試之作!冷酒 & 燗酒仲有超唔同的味道變化!
HK$198
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白木久 特別純米 無濾過生原酒 銀 1800ml 〈生〉(NEW)
白杉酒造的招牌作品!以食用米「ササニシキ」!釀造配搭壽司和食的絕佳作品。青草香氣、米麴甘甜加上蘋果、香梨的酸甜味道,必試之作!冷酒 & 燗酒仲有超唔同的味道變化!
HK$380
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松竹梅白壁蔵 「澪」有氣清酒 12支裝
<優惠套裝> 清爽的氣泡讓人覺得很舒服, 只有5%酒精成分,入口容易,適當的酸味和帶有微甜的新感受的氣泡清酒。 在家中開party招味親朋戚友﹑飯前飯後﹑甜品時,「澪」絕對是首選!!
HK$480
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一白水成 良心 特別純米酒 1800ml
這是高品質的特別純米酒,品質接近純米吟釀級別,是一白水成的精湛傑作。入口感覺豐富、多元化香味在口中散播。價錢相宜而滿足度非常高。
HK$380
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松竹梅白壁蔵 「澪」有氣清酒 300ml
清爽的氣泡讓人覺得很舒服, 只有5%酒精成分,入口容易,適當的酸味和帶有微甜的新感受的氣泡清酒。 在家中開party招味親朋戚友﹑飯前飯後﹑甜品時,「澪」絕對是首選!!
HK$69
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作 IMPRESSION-G 試験醸造 純米原酒 720ml
以「玄乃智」為基的直汲無濾過原酒!微炭酸的口感+香甜飽滿的果香+收尾濃厚的酒香!
HK$280
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仁喜多津 水軍太鼓 原酒 720ml (超濃原酒!!)
極之濃醇而之原酒。入口香甜而後勁強勁。是一款一試難忘的清酒。
HK$280
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宮泉 純米酒 無濾過生 生酒 1800ml
[寫樂] 醸造元 [宮泉銘醸 ] 少啲人識。[宮泉銘醸] 其一品牌 [會津宮泉] 以往只限懸內發賣。為紀念獲得 SAKE COMPETITION 2018 純米酒部門[第1位] ,短期縣外限定流通 含在口腔時,鮮味和酸味均衡擴散。特現尖銳的米飯味道。一試難忘
HK$580
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榮光冨士 純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼 1800ml
榮光富士 純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼,是榮光富士的春季限量酒,酒造完成經壓榨和沉澱後,故意留下少量酒粕,形成薄濁的效果,味道甘甜微酸並帶有微量汽泡。
HK$480
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久家本店 特別純米 一の井手
100%使用以當地栽種的酒造好適米「若水」,端麗的味道,及芳醇的香氣 *日本ANA 航空國際線商務艙採用清酒*
HK$180
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榮光冨士 ASTERISK 小さな星の物語 辛口純米 Silky Snow time 720ml (原價:$380,優惠價:$298)
山形人氣銘柄「榮光富士」冬季推出的限定酒,以山形酒米「出羽の里」釀成的辛口作品,整體感覺輕快,順口。
HK$298
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義侠 えにし 特別純米 緣 720ml
舒服沉穩嘅香氣,柔和的米香,收結微微辛口,加熱效果更出色。
HK$220
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義侠 はるか 純米 720ml
此款義俠純米酒為義俠的入門酒款,最推薦常溫或是溫飲,但也因為適合飲用溫度非常廣泛,更能體會出各種溫度清酒的奧妙。
HK$280
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新政 農民芸術概論 760ml
HK$2580
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仁喜多津 上撰酒 一浴一杯 720ml
水口酒造的普通酒作品,味道濃厚,辛口乾爽的味道最適合配襯湯類料理。
HK$180
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義侠 純米原酒 五百万石 1800ml
100%採用富山縣農業協會的五百萬石酒米,口感清爽俐落,豐富濃郁的米甘味。
HK$480
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佐久乃花 宮下米 生酛純米原酒 1800ml
採用由宮下農園的宮下和美 先生以天然農法釀造的宮下米,米香濃厚,甘香順滑的口感,味道濃厚圓潤,收結力度十足!
HK$298
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《義俠 (山田錦) 純吟+純米 常溫熟成原酒720套裝 (H18BY)》(原價:$760,套裝價:$684)
套裝包括:義侠 H18BY 純米50% 720ml, 義侠 H18BY 純吟60% 720ml
HK$684
售罄 -
二兔 x Doala山田錦純米原酒 紀念酒 薄濁生酒 720ml (原價: $380,優惠價: $250)
「二兔 x Doala山田錦純米原酒 紀念酒套裝」,與日本職業棒球隊「中日龍」隊合作,「中日龍」為名古屋球隊,亦為丸石釀造所在地,球隊的吉祥物即為酒標中名為Doala的無尾熊。
HK$250
售罄 -
手取川 夏 純米辛口 720ml
酒標設計以藏元附近的「螢川」為題,清爽輕快的酒體,醇厚的米香,10-15度左右飲用最佳。
HK$250
售罄 -
手取川 夏 純米辛口 720ml
酒標設計以藏元附近的「螢川」為題,清爽輕快的酒體,醇厚的米香,10-15度左右飲用最佳。
HK$250
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勝山 冷卸 特別純米 縁 720ml
HK$280
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秋鹿 鮮榨純米生酒 720ml
100%採用山田錦釀造的新酒純米生酒,清爽的口感、濃郁的米香,加上清新的酸度,非常鮮明的作品!
HK$280
售罄 -
秋鹿 鮮榨純米生酒 1800ml
100%採用山田錦釀造的新酒純米生酒,清爽的口感、濃郁的米香,加上清新的酸度,非常鮮明的作品!
HK$480
售罄 -
美寿々 本醸造 生原酒 720ml
辛口爽快的食中酒!要注意高達19%的酒精呀!
HK$200
售罄 -
義侠(山田錦) H18BY 純米原酒50% 720ml (2007.02出荷)(*常溫熟成)
H18BY釀造,特A山田錦使用,精米到50%的純米熟成原酒,以常溫熟成,作品的味道濃厚複雜。(P.S. 作品酒色會有機會呈現黃色 & 少量沉澱物)
HK$380
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酔鯨 特別本釀造 TENTHOUSE 720ml
HK$198
售罄 -
舞美人 特別純米 完熟 無濾過生原酒 720ml
採用較長的發酵時間,帶出酒體的濃郁旨味,口感豐富醇厚,味道飽滿。
HK$280
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出羽桜 干支ボトル 寅 五年大古酒低温熟成原酒 350ml
每年限定推出的低溫熟成大古酒,經歷五年低溫熟成,味道濃厚豐富,加上樽身的老虎圖案設計,絕對值得收藏!
HK$280
售罄 -
来福 純米 初しぼり 生酒 720ml
来福の新酒入荷!採用茨城県産的五百万石,類似西柚的爽快清甜,同時使用日々草の花酵母,香氣更為清香!
HK$280
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鍋島 特別純米 赤磐雄町 Classic 720ml
HK$380
售罄 -
義侠 純米原酒 山田錦60% 生 1800ml
義侠季節生酒新酒,香氣較為清淡,但口感順滑,入喉後的回甘令人回味!
HK$580
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義侠 純米生原酒 滓がらみ 山田錦 720ml
雖然定義為「滓がらみ」作品,但近乎透明清澈的生酒新酒,清新爽快的米甘味道,係最新鮮的風味!
HK$280
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義侠 純米生原酒 槽口直詰 1800ml
將由槽 (清酒壓榨設備) 中榨出的生酒立即直接裝瓶,少有的季節限定品!
HK$480
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義侠 義侠 純米生原酒 滓がらみ 五百万石 720ml
係無濾過情況下入樽,帶有一定的沉澱物,酒體的味道更為突出。略帶乳酸的味道,清爽的酸度和鮮美的鮮味同時展現。
HK$280
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奥播磨 純米初榨生酒 720ml
入口前段是棉花糖般的微甜,中段卻有輕盈且呈現 反差的高酸度乾型尾韻引出的回甘口感。
HK$280
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義侠 純米原酒 五百万石 生酒 1800ml
HK$480
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七冠馬 純米 春酒 720ml
充滿春天氣息嘅作品,舒服柔和的米甘甜味,可以配襯各類型的菜式。
HK$280
售罄 -
磯自慢 極上 特別本醸造 720ml
採用東條特A區山田錦釀造,用自社酵母係吟釀冷藏室低溫發酵。豐富飽滿,但口感清爽的吟釀香,加熱到微熱的狀態 (人肌燗) 更出色。
HK$480
售罄 -
大治郎 生酛純米 吟吹雪 720ml
HK$280
售罄 -
大治郎 生酛純米 山田錦 720ml
HK$280
售罄 -
大治郎 生酛純米 渡船六号 720ml
HK$280
售罄 -
大治郎 生酛純米 吟吹雪 1800ml (2021)(原價:$480,優惠價:$288)
HK$288
售罄 -
大治郎 生酛純米 山田錦 1800ml (2021)(原價:$480,優惠價:$288)
HK$288
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大治郎 生酛純米 渡船六号 1800ml
HK$480
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美寿々 本醸造 720ml
HK$150
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澤之花 Beau Michelle 500ml
「Beau Michelle」是讓發酵中的酒醪聆聽披頭四音樂釀造而成的獨特日本酒。富有溫和且宛如熟成水果的氣息,口感則略帶稠度。酒精只有9%的作品,風味柔和且凝聚了甜味及酸味,不只女性,連男性也會覺得特別而喜歡的新潮日本酒。
HK$280
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義侠 純米原酒 五百万石 生酒 720ml
HK$280
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大嶺 純米酒 三粒米 100ml 套裝 (一套六枝)(原價:$348,套裝價:$280)
一套6枝精美可愛的三粒米 100ml,清爽的麝香葡萄香氣,微炭酸+清爽口感,就咁飲定係配嘢食都啱呀!
HK$280
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六根 発泡 純米生酒 500ml
請小心開蓋!! 帶有強勁白花、生酒 & 米香,入口微炭酸,甘甜帶雲呢拿香。鮮明的酸度,加上微辛口的收結,回甘還有少量的柑桔香。
HK$280
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勝駒 純米酒 720ml
HK$480
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大嶺酒造 Ohmine 純米酒 (三粒米) 愛山 720ml
有葡萄和荔枝香氣,甘酸平衡還帶有愛山獨特的芳醇米旨味道。
HK$380
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久保田 氣泡酒 500ml (新商品!)
久保田的全新商品!細膩的泡沫和像麝香葡萄一樣的清爽香氣,甘甜味道加上酒造展現的酸度,驚喜的爽快感!
HK$180
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澤屋 純米 守破離 五百万石 720ml
以瓜果皮香氣為主體,帶些香瓜、青蘋果一類香氣,口感輕快而帶些酸度。適合搭配生魚片、或是些清爽魚類料理。
HK$280
售罄 -
澤屋 純米 守破離 五百万石 1800ml
以瓜果皮香氣為主體,帶些香瓜、青蘋果一類香氣,口感輕快而帶些酸度。適合搭配生魚片、或是些清爽魚類料理。
HK$480
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磯自慢 特別純米 雄町 720ml
平衡度超高的雄町作品!清爽簡潔的吟釀香,配搭不同類型的菜式都同樣合適!絕對係一班人食飯的最佳選擇! 特別推薦常溫/微微加熱飲呀!
HK$380
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磯自慢 特別純米 雄町 1800ml
平衡度超高的雄町作品!清爽簡潔的吟釀香,配搭不同類型的菜式都同樣合適!絕對係一班人食飯的最佳選擇! 特別推薦常溫/微微加熱飲呀!
HK$580
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磯自慢 新酒 本醸造 生貯蔵 1800ml
豐富的香蕉香氣,沉穩的甘味係入口後慢慢湧現,溫度上升後,穀物類的甘香亦漸漸展現。
HK$480
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寫樂 純米酒 無濾過生 生酒 1800ml
新鮮豐富的米甘味道,口感清爽,適合配搭任何類型嘅菜式。
HK$480
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白露垂珠 COSH COSH 12年大古酒 (2009BY) 720ml
HK$580
售罄 -
澤之花 Beau Michelle 1500ml
「Beau Michelle」是讓發酵中的酒醪聆聽披頭四音樂釀造而成的獨特日本酒。富有溫和且宛如熟成水果的氣息,口感則略帶稠度。酒精只有9%的作品,風味柔和且凝聚了甜味及酸味,不只女性,連男性也會覺得特別而喜歡的新潮日本酒。
HK$580
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裏・雅山流本醸造 無濾過 粋華720ml
採用的係酒造用來釀造純米大吟釀的同等級山田錦,濃郁的香氣表現,酒造更特意保持作品的新鮮度!
HK$198
售罄 -
天明 中取り 五號 無濾過生酒 720ml
入口甘甜,酒體水潤自然,尾韻旨味,苦澀感明顯。剛入口甘甜風味充斥口腔,柔細水潤的酒體順流而下,到尾韻後有明顯杏仁香氣,非常討喜。
HK$320
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彩來 sara 特別純米 朝涼 無濾過 生原酒 720ml
日本人氣超新星品牌,口感簡潔清爽,草莓類嘅酸甜口感,非常容易入口。
HK$320
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王祿 八十 本生純米原酒 720ml
在零下五度的環境下低溫熟成,濃厚嘅熟成酒香加上生酒豐富的旨味。
HK$380
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勝駒 純米酒 1800ml
HK$1180
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仁喜多津 水軍太鼓 原酒 1800ml (超濃原酒!!)
極之濃醇而之原酒。入口香甜而後勁強勁。是一款一試難忘的清酒。
HK$480
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南 特別純米 無濾過生原酒 720ml
黎自高知縣的代表辛口酒!生酒獨有嘅鮮度+米甘旨味的變化,收結乾爽清脆!配搭帶醬油的鰹魚料理效果突出!
HK$280
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松竹梅白壁蔵 「澪」草莓味 有氣清酒 300ml x 12
松竹梅白壁蔵 「澪」的限定商品,季節限定的草莓味道,甘甜香氣重!
HK$480
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白木久 星降る夜のShirakiku 純米無濾過生原酒 720ml
HK$280
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白木久 星降る夜のShirakiku 純米無濾過生原酒 1800ml
HK$480
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磯自慢 特別純米 青春 1800ml
採用特A山田錦釀造,新鮮水果香氣,甜度適中,超限定作品!
HK$880
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磯自慢 本醸造 寒造り低温貯蔵酒 1800ml
寒造秘製的手造品,突出的吟釀香,清爽的酒體,性價比超高!
HK$480
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小左衛門 特別純米 信濃美山錦直汲み 生 720ml
HK$280
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裏・雅山流本醸造 無濾過 芳華720ml
採用雄町米釀造,香氣芳醇濃郁,入口柔滑,想像以外的本釀造作品!
HK$250
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裏・雅山流本醸造 無濾過 芳華720ml
採用雄町米釀造,香氣芳醇濃郁,入口柔滑,想像以外的本釀造作品!
HK$250
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英勲 無圧ひやおろし 特別純米原酒 720ml
由連續14年取得全國新酒鑑評會的齊藤酒造主理,產量極少的限定特別版,在無添加機器壓力下提取酒液,香氣華麗溫和,口感醇厚。
HK$250
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天鷹 ひやおろし 特別純米酒 720ml
HK$250
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六十餘洲 ひやおろし 純米酒 720ml
HK$250
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浪乃音 秋彩 ひやおろし 純米原酒 720ml
HK$250
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眼鏡専用 特別純米酒 2021
酒造藏人都戴眼鏡的萩野酒造,今年又推出的日本酒之日版本的「眼鏡專用 特別純米酒」,上年送完眼鏡布,今年就送你布口罩一個! 今年就主要以爽快清甜感覺為主,清爽嘅柑橘酸、清甜嘅果香,微微辛口的收結,食串燒/打邊爐就啱晒
HK$280
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大七 生酛 純米酒 冷卸 720ml
大七酒造季節熟成冷卸酒,以生酛方式釀造,在有循環地下水保持溫度的儲藏室熟成半年,米甘味和酸度平衡,口感濃郁豐富,配搭秋季料理非常合適。
HK$298
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仙禽 x 三諸杉 OPUS (オーパス) from Australia Set (原價:$780,套裝價 $580) (一套兩支720ml)
由仙禽 x 三諸杉 聯合釀造,由美國轉去澳洲,採用澳洲的OPUS米釀造,打造兩款風格味道不同的作品!
HK$580
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舞美人 山廃純米酒 冷おろし 720ml
山廢仕込的純米秋酒,經歷一個夏季熟成,風味更為濃郁,季節限定的特別作品。
HK$280
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磯自慢 特別本醸造 秘蔵寒造り 1800ml
兵庫県特A地區山田錦100%使用,再以大井川伏流水釀造,風格簡單,注重旨味的表現,實而不華的果香,餘韻簡潔。
HK$680
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舞美人 生酛純米 無濾過生原酒 720ml
酸度鮮明豐富,類似水果類的酸甜味道,旨味係後段展現。
HK$280
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舞美人 生酛純米 無濾過生原酒 1800ml
酸度鮮明豐富,類似水果類的酸甜味道,旨味係後段展現。
HK$480
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舞美人 特別純米 山田錦85 特別純米 無濾過生原酒 H26BY 常温熟成 1800ml
由2015年開始係室溫中熟成,帶有強烈煙燻穀物、焦糖類的陳年熟成香氣,濃郁酸度和苦澀收尾,推薦加熱到60度飲用。
HK$580
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喜久盛 死後審判 生原酒 720ml
採用6號酵母釀造的純米生原酒,生酒、米麴香氣勁重,入口爽快清新,帶有堅果、杏仁類的味道,尾段強力乾爽!
HK$380
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山本 ど辛+15 純米酒 生原酒(青) 720ml
自2016年以來,五年時間等待重新登場,山本的定番辛口生原酒作品!高達+15的酒度,爽快直接的辛口感,加上回甘的味道,絕對推薦一試?
HK$280
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不老泉 山廃仕込 大辛口 辛々 ひやおろし (秋酒) 720ml
不老泉的秋酒作品,柔和的熟成香氣,入口輕柔甘甜,中段的旨味陪同酸度展現,收結辛口乾爽的口感! 可以由冷飲的爽快開始,慢慢隨着溫度提升而增強的酒體味道!
HK$280
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日高見 純米初しぼり 無濾過生酒 720ml
年度一回限定的初榨生酒作品,獨有的微炭酸口感,簡單直接的酒體,柑橘系的清爽酸味,配襯魚生類最合適!
HK$280
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三諸杉 純米 吟醸 滓絡み 生酒 720ml
三諸杉新酒第一彈!使用山田錦低温長期發酵的純米吟釀生酒,微炭酸口感、甘酸平衡的味道,只有13度酒精的生原酒作品!
HK$280
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金鶴 純米 風和 しぼりたて 生酒 720ml
使用佐渡産「五百万石」釀造的新酒作品,爽快的酸度 + 豐富的米旨味!絕佳的食中酒!
HK$280
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大嶺 3粒米 雪女 純米濁酒 720ml
大嶺 季節限定特別版,特別同崎玉縣出身的日本插畫家「たなかみさき」合作,推出這款冬季限定的薄濁酒,味道鮮甜豐富,果香勁濃!
HK$380
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義侠 純米生原酒 滓がらみ 720ml套裝 (一套兩支)(原價:$560,套裝價:$480)
雖然定義為「滓がらみ」作品,但近乎透明清澈的生酒新酒,清新爽快的米甘味道,係最新鮮的風味! 依家仲有山田錦 & 五百万石 兩款!一齊試下唔同的風味啦! 套裝包括:義侠 純米生原酒 滓がらみ 五百万石 720ml 一支,義侠 純米生原酒 滓がらみ 山田錦 720ml 一支
HK$480
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義侠 純米生原酒 滓がらみ 山田錦 1800ml
雖然定義為「滓がらみ」作品,但近乎透明清澈的生酒新酒,清新爽快的米甘味道,係最新鮮的風味!
HK$480
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義侠 義侠 純米生原酒 滓がらみ 五百万石 1800ml
係無濾過情況下入樽,帶有一定的沉澱物,酒體的味道更為突出。略帶乳酸的味道,清爽的酸度和鮮美的鮮味同時展現。
HK$480
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義侠 純米生原酒 滓がらみ 1800ml套裝 (一套兩支)(原價:960,套裝價:$800)
雖然定義為「滓がらみ」作品,但近乎透明清澈的生酒新酒,清新爽快的米甘味道,係最新鮮的風味! 依家仲有山田錦 & 五百万石 兩款!一齊試下唔同的風味啦! 套裝包括:義侠 純米生原酒 滓がらみ 五百万石 1800ml 一支,義侠 純米生原酒 滓がらみ 山田錦 1800ml 一支
HK$800
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「二兔 x Doala山田錦純米原酒 紀念酒套裝」(一套3支)(原價: : $1140,套裝價:$680)
「二兔 x Doala山田錦純米原酒 紀念酒套裝」,與日本職業棒球隊「中日龍」隊合作,「中日龍」為名古屋球隊,亦為丸石釀造所在地,球隊的吉祥物即為酒標中名為Doala的無尾熊。 「二兔 x Doala山田錦純米原酒 紀念酒套裝」共分三款, 【純米原酒 山田錦65%】 1. 濁酒生酒 2. 薄濁生酒 3. 直汲生酒 ⭕️備註 1. 濁酒生酒版本具活性且順滑的口感,以米香和乳酸風味為主 2. 飲用溫度,10至15度左右 ⚠️具強烈活性,開封時小心溢出,開封前避免猛烈搖晃瓶身⚠️
HK$680
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田光 特別純米酒 雄町 瓶火入れ 1800ml
HK$480
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二兔 x Doala山田錦純米原酒 紀念酒 直汲生酒 720ml (原價: $380,優惠價: $250)
「二兔 x Doala山田錦純米原酒 紀念酒套裝」,與日本職業棒球隊「中日龍」隊合作,「中日龍」為名古屋球隊,亦為丸石釀造所在地,球隊的吉祥物即為酒標中名為Doala的無尾熊。
HK$250
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みすず 特別純米 無濾過生 美山錦 720ml
清爽的柑橘酸,口感爽快清新,味道柔和舒服!
HK$250
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みすず 特別純米 無濾過生 ひとごこち 720ml
爽快清新的口感,柔和的花香,酸甜的味道,收結微微辛澀 & 帶米香。
HK$250
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大倉 特別純米 無濾過生原酒 8号酵母 中取 720ml
「大倉流」×「8号酵母」的變態作品! 以塔羅牌中象徵力量的The Strength命名,特徵是酸度高入口濃醇,強勁的氣泡感,葡萄、蘋果的印象與熱帶水果的酸度做為結尾,超飽滿!
HK$280
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大倉 山廃純米 陽の光 無濾過生原酒 720ml
自家栽培米の「ひのひかり」100%使用的山廃仕込 & 無濾過生原酒!味道清爽,酸甜平衡,鮮味豐富濃醇,慢慢在口中展開!
HK$280
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大倉 辛口山廃特別純米 オオセト 55% 無濾過生原酒 720ml
酒造少見的直汲作品,採用香川縣大瀨米,高達+19的酒度,尖銳辛口的口感,甘澀的酸味,配搭食物非常合適!
HK$280
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福源酒造 「88」純米濁酒 500ml
一反潮流,高精米步合的出品! 用上88%精米步合的長野縣產「人心地ひとごこち」釀成,保留大比例的酒粕,作品帶有豐富米味,口感濃郁,加冰飲用都得!
HK$220
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新政 Ash 生酛木桶純米 水墨 2020 720ml
新政 生酛木桶純米 水墨 2020,使用亀の尾,以生酛技法配合6号酵母在木桶中釀造而成,帶日本梨,白桃的香氣,口感柔和,梨子的酸爽,木桶的清新香氣在口中蔓延開來。
HK$1380
售罄 -
隆 特純 備前雄町 生酒 720ml
採用岡山県産的雄町米釀造,冷飲時偏向辛辣乾爽,溫度回升後,米香較為突出,同時帶有熟果甘香,味道豐富濃郁。
HK$280
售罄 -
白木久 黒麹仕込 特別純米酒 BLACK SWAN 720ml
採用越光米加上黑麴 (主要燒酎用) 釀造,造出這款甘酸同樣突出的作品。入口帶有濃郁的熱帶果甘甜,伴隨著之後的酸味,兩者中和平衡!
HK$195
售罄 -
奥播磨 山廃純米生 春限定酒 720ml
山田錦80%精米的春季限定生酒!入口驚喜的順滑,突出鮮明的酸度,濃郁的米飯甘味,辛口爽快的收結!
HK$250
售罄 -
一ノ蔵 特別純米 720ml
為311地震受影響的兒童籌款,希望令到佢地有更好發展。
HK$250
售罄 -
新高千代 無濾過生原酒 A-type 破 720ml
日間都可以暢飲的低酒精作品!柑橘清爽的酸度、荔枝的清甜、淡淡的乳酪酸味,清新易飲!
HK$280
售罄 -
高千代 +19 純米 無調整生原酒 美山錦 720ml
美山錦完全發酵而製成,有著強勁的日本酒度+19! 酒體清爽簡潔,收尾的辛辣乾爽鮮明銳利,配合油脂較重的刺身效果甚佳!
HK$280
售罄 -
高千代 +19 純米 無調整生原酒 美山錦 720ml
美山錦完全發酵而製成,有著強勁的日本酒度+19! 酒體清爽簡潔,收尾的辛辣乾爽鮮明銳利,配合油脂較重的刺身效果甚佳!
HK$280
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新高千代 無濾過生原酒 A-type 破 720ml
日間都可以暢飲的低酒精作品!柑橘清爽的酸度、荔枝的清甜、淡淡的乳酪酸味,清新易飲!
HK$280
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奥播磨 山廃純米生 春限定酒 720ml
山田錦80%精米的春季限定生酒!入口驚喜的順滑,突出鮮明的酸度,濃郁的米飯甘味,辛口爽快的收結!
HK$250
售罄 -
一ノ蔵 特別純米 720ml
為311地震受影響的兒童籌款,希望令到佢地有更好發展。
HK$250
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半蔵 & 八反錦 純米 無濾過生原酒 720ml
蘋果、香梨的香氣,入口爽快細滑,酸度令口感更為清新,配搭生蠔等貝類海鮮特別合適!
HK$280
售罄 -
稲葉酒造 男女川 初榨 本生特別純米無濾過原酒 720ml (NEW!)
酒造的清爽初榨作品,清爽微碳酸,清甜的蜜瓜蘋果甘香,薄濁的酒體令口感更豐富!
HK$298
售罄 -
村祐 茜ラベル 特別純米生酒 720ml
近似白酒的酸爽感,甘酸的水果味道,加上米飯的醇厚甜味!
HK$380
售罄 -
稲葉酒造 男女川 初榨 本生特別純米無濾過原酒 720ml (NEW!)
酒造的清爽初榨作品,清爽微碳酸,清甜的蜜瓜蘋果甘香,薄濁的酒體令口感更豐富!
HK$298
售罄 -
香露 特別純米 瓶貯蔵限定酒 720ml
HK$250
售罄 -
若戎 'ギザエモンノコイビト' 貴醸酒 500ml
HK$280
售罄 -
飛良泉 山廃 純米酒 720ml
HK$280
售罄 -
奥播磨 純米 袋吊 仕込第二十九號 生 720ml
藏內經過生熟成,濃郁的風味,加上辛辣爽快的收結,加熱後鮮味更強!
HK$280
售罄 -
秋鹿 山廃純米生原酒 霙もよう 720ml
秋鹿的薄濁生酒作品,帶有微炭酸感,尖銳的酸味和鮮味在口中蔓延。
HK$280
售罄 -
秋鹿 山廃純米生原酒 霙もよう 720ml
秋鹿的薄濁生酒作品,帶有微炭酸感,尖銳的酸味和鮮味在口中蔓延。
HK$280
售罄 -
秋鹿 山廃純米生原酒 霙もよう 1800ml
秋鹿的薄濁生酒作品,帶有微炭酸感,尖銳的酸味和鮮味在口中蔓延。
HK$580
售罄 -
秋鹿 山廃純米生原酒 霙もよう 1800ml
秋鹿的薄濁生酒作品,帶有微炭酸感,尖銳的酸味和鮮味在口中蔓延。
HK$580
售罄 -
秋鹿 山廃純米生原酒 直汲み 720ml
採用無農薬循環農法山田錦釀造,搾立直汲的微炭酸口感,山廃的酸味 & 濃郁的鮮味展現!
HK$280
售罄 -
秋鹿 山廃純米生原酒 直汲み 720ml
採用無農薬循環農法山田錦釀造,搾立直汲的微炭酸口感,山廃的酸味 & 濃郁的鮮味展現!
HK$280
售罄 -
秋鹿 山廃純米生原酒 直汲み 1800ml
採用無農薬循環農法山田錦釀造,搾立直汲的微炭酸口感,山廃的酸味 & 濃郁的鮮味展現!
HK$580
售罄 -
秋鹿 山廃純米生原酒 直汲み 1800ml
採用無農薬循環農法山田錦釀造,搾立直汲的微炭酸口感,山廃的酸味 & 濃郁的鮮味展現!
HK$580
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新政 Earth 産土 生酛木桶純米 2020 720ml
「新政 Earth」屬Colors系列最能體現農業投入的作品,使用了完全不使用農藥栽培的原料米「陸羽132號」,「陸羽132號」是大正時代秋田縣出生的大米。入口酒體柔軟舒服,帶著熟蘋果香氣,旨味柔和,尾韻潔淨。
HK$1380
售罄 -
大盃 macho 愛山 80 生 720ml
牧野酒造 的人氣商品,大盃 macho 愛山80 生酒!以愛山釀造,稀有低精白的純米酒,反其道而行的精米度只有80%,帶微微氣泡感,味道濃厚有力,配炸物都絕對可以!
HK$280
售罄 -
農口尚彦研究所 観音下 2018vintage 720ml
農口尚彥研究所發行的熟成新作,採用五百万石釀造,希望將觀音下町的水土風味呈現,味道清爽平衡,收結略帶酒精乾爽。
HK$280
售罄 -
農口尚彦研究所 観音下 2018vintage 720ml
農口尚彥研究所發行的熟成新作,採用五百万石釀造,希望將觀音下町的水土風味呈現,味道清爽平衡,收結略帶酒精乾爽。
HK$280
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長珍 特別純米 1800ml
HK$680
售罄 -
土佐 特別純米 微発泡〈生〉720ml
採用瓶內二次發酵方法釀造的微発泡清酒,氣泡非常幼細,配搭濃味的鍋物、肥美的魚生,都可以清爽口腔的油脂感,清新的微発泡生酒。
HK$250
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磯自慢 別撰本醸造 酒友 1800ml
HK$680
售罄 -
作 玄乃智 純米酒 720ml
Sake Competition 2017 <純米酒 部門> Gold 第二位
HK$190
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作 穗乃智 純米酒 720ml
2017 Sake Competition純米酒組別的冠軍。酒體以荔枝的果香為主,口感順滑,入喉後味道回湧,是一款冷熱飲用皆可的好酒。
HK$190
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赤武 純米酒
酒款帶著瓜香的香氣,入口滑順尾段旨味舒服芳醇。
HK$250
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黑龍 九頭龍 逸品 1800ml
HK$280
售罄 -
新政 純米酒 亜麻仔猫 生酒 720ml
HK$980
售罄 -
新政 純米酒 瑠璃 別誂 中取版 720ml
以現代材料結合傳統的做法,展示真正現代迷人的味道。酒體帶有濃郁的香味和甜味,同時帶有品牌獨有的酸,是揮之不去的味道,造出 精美的透明感。「別誂」是指特別製造的意思,而「中取り」則為在製酒過程中,將榨酒最初和最後段的液體去除,只取中段最清澈部分。
HK$580
售罄 -
新政 純米酒 天蛙 Sparkling 720ml
HK$1480
售罄 -
飛露喜 特別純米 無濾過生原酒 1800ml
飛露喜的特別純米喝起來特別濃郁,酒體濃厚但清澈,配魚、肉或蔬菜料理也很合適。
HK$1280
售罄 -
九頭龍 逸品 720ml
HK$140
售罄 -
土佐 特別純米 720ml (紙盒裝)
口感偏乾爽,微微帶旨味,適合配襯高湯料理。
HK$220
售罄 -
花邑 純米酒 陸羽田 生酒 1800ml (限定版!)
花邑 純米酒 陸羽田,擁有平衡的甜美與酸度,帶有溫和的香氣,和清新的口感。
HK$680
售罄 -
十四代 角新 中取り純米 無濾過 生酒 1800ml (2021.12)
華麗細膩,香醇順滑,餘味清香悠長。 漂浮成熟的水梨香氣,混合著一貫的哈密瓜的甜味,以果香作為主體,香調極飽滿
HK$2780
售罄 -
大嶺×河村康輔/Ohmine 三粒米 特等愛山 720ml
大嶺酒造聯同藝術家河村康輔打造的春季特別版,用稀有的特等愛山釀造呢款純米原酒,唔止有荔枝般的清甜味道,仲有大嶺特有的大米甘厚,啱晒大家邊食住時令的蔬果、邊享受呢款限定作品!
HK$380
售罄 -
佐久の花 辛口純米 720ml
帶旨味的辛口純米酒,熱飲同樣合適。
HK$180
售罄 -
佐久の花 辛口純米 1800ml
帶旨味的辛口純米酒,熱飲同樣合適。
HK$298
售罄 -
蔵埠頭COLOR 本醸造酒 720ml
HK$380
售罄 -
新政 陽乃鳥 純米仕込 貴醸酒 720ml
陽乃鳥香氣甜美,擁有像蜂蜜般濃厚的口感,同時有極佳的酸度,是酸甜平衡感極佳的貴釀酒。
HK$580
售罄 -
新政 純米 生成 720ml
生成 (Ecru) 是指淡淡灰灰黃黃的顏色,原料米是秋田酒小町,酒質清洌、輕微的氣泡感、水潤清新的甜酸果香,帶來既涼快又清爽的感覺。
HK$380
售罄 -
風の森 雄町 純米酒 720ml
HK$250
售罄 -
風の森 山田錦 純米酒 720ml
HK$250
售罄 -
真澄 Sparkling Origarami 純米酒 750ml
經自然瓶內二次發酵後保留輕微渾濁感的Origarami,最適合營造聚會、派對的輕鬆愉悅氣氛。限量發售。
HK$380
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長珍 純米酒 RED 無濾過瓶燗火入 山田錦 1800ml
HK$680
售罄 -
十九「When You Wish upon a Star」純米原酒
HK$380
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榮光冨士 辛口純米酒 逸閃 風刃 1800ml
HK$580
售罄 -
榮光冨士 辛口純米酒 逸閃 風刃 720ml
HK$298
售罄 -
白木久 純米 無濾過原酒 MIRROR MIRROR 720ml
如同白雪公主的魔鏡,將最甜美飽滿的味道呈現,採用黑麴+77號酵母,作品甘甜飽滿,酸甜多汁,加上低酒精度,絕對係輕鬆易飲的作品。
HK$140
售罄 -
新政 純米酒 瑠璃 720ml
使用秋田水以及秋田產的大米在日本最古老的6號酵母中釀造而成。以現代材料結合傳統的做法,展示真正現代迷人的味道。酒體帶有濃郁的香味和甜味,同時帶有品牌獨有的酸,是揮之不去的味道,造出 精美的透明感。
HK$480
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豊盃 純米酒 ん 1800ml
HK$580
售罄 -
花邑 純米酒 美鄉錦 火入 1800ml
花邑 純米酒 美郷錦,擁有平衡的甜美與酸度,帶有溫和的香氣,和清新的口感。
HK$780
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大七 生酛純米 Amabie 疫病退散 720ml
此作經過充分的精釀,醇厚感,鮮味和酸味完全融合,後勁十足。如以燗酒的微暖溫度享用,則醇香沁人心肺,有名的月刊雜誌「dancyu」也把此酒選爲日本第一的燗酒之選。無論在常溫,或是暖飲都適宜,能與任何味道的料理相配,是完美的食中酒。
HK$280
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新政 純米酒 桃やまゆ X 茜孔雀 SET【2020年度 特別頒布会】(原價: $2880, 優惠價: $2480)
*️⃣ 桃やまゆ ▪️ 改良信交熟成品 ▪️原料:改良信交 ▪️精米步合:50% ▪️酒精度:15.8% *️⃣ 茜孔雀 ▪️高精米貴釀酒 ▪️原料:秋田酒小町 ▪️精米步合:90% ▪️酒精度:14.1%
HK$2480
售罄 -
新政 純米酒 翠竜 菩提 X 碧蛙 SET【2020年度 特別頒布会】(原價: $2980, 優惠價: $2580)
*️⃣ 碧蛙 ▪️微弱二次発酵 ▪️原料米:酒こち ▪️精米步合:掛米65% 麴55% ▪️酒精度:9.8% *️⃣ 翠竜 ▪️菩提酛 ▪️原料米:酒こち ▪️酒精度:16.2% ▪️精米步合:60%
HK$2580
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九頭龍 純米酒 1800ml
HK$380
售罄 -
三芳菊 夏季 限定 白濁酒-紫陽花 Ver. 720ml
勁爆的檸檬酸+香濃的米飯甘甜,配搭酸甜/香辣食物效果超好,絕對比到你驚喜嘅濁酒作品。
HK$280
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三芳菊 疫病退散 アマビエ 特別純米 720ml
HK$280
售罄 -
作 穗乃智 純米酒 1800ml
2017 Sake Competition純米酒組別的冠軍。酒體以荔枝的果香為主,口感順滑,入喉後味道回湧,是一款冷熱飲用皆可的好酒。
HK$380
售罄 -
山川光男 2020 秋 720ml (四段仕込み 原酒)
由山形縣內四家知名酒造聯合創辦的山川光男,是由「山」形正宗,楯野「川」,東「光」 和 羽陽「男」山 四藏共同創造。這次2020秋酒由 東光 的 小嶋総本店 作釀造元。
HK$380
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Akabu 純米酒 SEA 720ml
以大海為概念所打造的夏酒第二彈,顛覆你對純米酒的印象!清爽的口感搭上微微氣泡的柑橘香,既開胃又順口!
HK$280
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白木久 CHIMERA 特別純米無濾過原酒 720ml (酵母&麹三種仕込み)
3麹(黑、白、黃)與3酵母(協會6、10、77)使用釀造!使用富含大量蘋果酸的77號6號10號調和的酵母釀造,味道上多層次複雜卻又乾淨俐落的酸甜表現!
HK$105
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白木久 BLACK LABEL Vibrant 純米無濾過一火原酒 720ml
酒母以「黑麴」釀製,再配合仕込時的「黃麴」,造出豐富飽滿的甘酸味道,帶哈密瓜、香梨般的香甜,微微突出的炭酸感,後段的濃厚旨味令酒體更為結實!
HK$120
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十九 特別純米酒 In bocca al lupo! 720ml
In bocca al lupo是意大利文,意思係「進入狼的口中」,意味著主動挑戰新事物,十九這款秋酒作品,香氣柔和平穩,熟成的香氣加上乾爽的口感,特別推薦常溫/加熱飲用。
HK$290
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十九 純米酒 Riccio 720ml
HK$290
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土田 研究醸造 酒米X麴步合 套裝 (體驗價:$2880)(只限一套!)
HK$2880
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仁喜多津 秋季限定原酒 720ml
春季壓榨入樽的原酒作品,經歷一個夏季嘅熟成,保留高達20度酒精的同時,味道香甜而圓潤,甘甜的味道和濃厚的後勁,一試難忘
HK$250
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雅山流 影の伝説 山田錦 純米無濾過原酒 720ml
清新香甜的水果香氣,口感細滑優雅,採用山形縣的M310酵母,舒服甘甜的作品!
HK$280
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白木久 黒麹仕込 特別純米酒 BLACK SWAN 1800ml
採用越光米加上黑麴 (主要燒酎用) 釀造,造出這款甘酸同樣突出的作品。入口帶有濃郁的熱帶果甘甜,伴隨著之後的酸味,兩者中和平衡!
HK$220
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新政 純米酒 6號酵母 X 生酒 SET [2020年8月 特別頒布會]
新政 特別頒布会2020 Past Masters Remix Vol.1 八月套裝,是新政2020年度的特別頒布會第三回作品,主打復克作品。套裝包括了二瓶 720ml 作品,包括了: 1) 六號 なまざけ 2) 秋田流純米
HK$2880
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大七 生酛 純米酒 720ml
如白花或白桃的優雅香氣,口感圓潤,辛口,帶有令人愉悅的鮮味和酸度。
HK$230
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仙禽 W:kijoshu 貴醸酒 720ml
淡雅的香味帶有甜美的香氣,口感濃郁柔和,溫和的甜味和酸度在口中蔓延
HK$480
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佐久乃花 宮下米 生酛純米原酒 720ml
採用由宮下農園的宮下和美 先生以天然農法釀造的宮下米,米香濃厚,甘香順滑的口感,味道濃厚圓潤,收結力度十足!
HK$180
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風の森 秋津穗 657 真中採 純米 720ml
使用金剛葛城山系深層地下超硬水,配上7號酵母釀造,再以超低溫作長達30天的發酵,將米的特性完全展現出來,只取壓榨取酒的中間 部份,微微的炭酸氣泡感,帶有溫和的青蘋果香氣,酸度平衡清爽,是極具透明感的輕快作品。
HK$280
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田酒 純米酒 華吹雪 720ml
HK$380
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田酒 純米酒 秋田酒こまち 720ml
HK$380
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新政 純米酒 生成 別誂 中取版 720ml
生成 (Ecru) 是指淡淡灰灰黃黃的顏色,原料米是秋田酒小町,酒質清洌、輕微的氣泡感、水潤清新的甜酸果香,帶來既涼快又清爽的感覺。 「別誂」是指特別製造的意思,而「中取り」則為在製酒過程中,將榨酒最初和最後段的液體去除,只取中段最清澈部分。
HK$580
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黑龍 貴釀酒 720ml
加入「黑龍 純吟」釀造的貴釀酒,透過以輕盈且容易入口的方式釀造而成。有如熟透的果實般,酸甜中帶有豐盈感新感覺的味道。
HK$280
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土佐 斬辛 特別純米〈生〉720ML
常規作品「斬辛」的生酒版,主打爽快的口感 & 甘旨酸味,配搭海鮮特別係蝦、聖子等,可以帶出海鮮的鮮甜度。
HK$180
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土佐 特別純米 微発泡〈生〉1800ml
採用瓶內二次發酵方法釀造的微発泡清酒,氣泡非常幼細,配搭濃味的鍋物、肥美的魚生,都可以清爽口腔的油脂感,清新的微発泡生酒。
HK$480
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農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒 五百万石 720ml
全使用酒造鄰郊農家的稻田栽種的來造酒,在石和角川縣的天然水源和氣候來栽種的米,附帶娟娟東洋之花香,合適冷飲及配以素菜料理、魚料理及輕味西餐及中式菜式。
HK$380
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農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒 五百万石 720ml
採用五百万石釀造,帶有微微清淡的果實香氣,含在口腔內味道濃郁,無論冷飲還是加熱同樣合適,配合串燒等濃味料理效果更佳。
HK$380
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農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒 五百万石 1800ml
採用五百万石釀造,帶有微微清淡的果實香氣,含在口腔內味道濃郁,無論冷飲還是加熱同樣合適,配合串燒等濃味料理效果更佳。
HK$680
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AKABU SNOW XMAS 純米生酒 720ml
赤武酒造的冬季限定版薄濁生酒,酒精只有13度,甘甜的水果香加上清爽的柑橘酸,輕鬆易飲的作品。
HK$320
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白木久 黒麹仕込 特別純米酒 BLACK SWAN Sparkling 750ml 〈生〉(預購產品)
白杉酒造的超限定作品,採用瓶內二次發酵方法釀造的氣泡清酒!幼細綿密的氣泡+酸甜味道的酒體,經過三段仕込令黑天鵝氣泡版有超強氣泡,大家開瓶要小心呀!
HK$280
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七冠馬 特別純米 THE.SEVEN.漆黑のS 720ml
限定系列作品,淡淡的米飯甘香,味道醇厚豐富。
HK$280
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