不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 比飲套裝 (R3BY x R5BY) 720ml (原價：$560，套裝價：$428)

套裝包括：不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml (R5BY)(2024) x 1, 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml (R3BY)(2023) x 1

東洋美人 純米吟醸 直汲 生酒 720ml

冬季限定的新酒生酒，香梨、白桃的清甜，微炭酸口感，絕對清爽無負擔！

楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒 720ml

濃郁豐富的酸甜味道，類似醃蘿蔔 & 乳酸的香氣，口感濃郁黏稠，前段的酸甜感 & 後段的酒感形成強烈對比。如果想要濃郁口感，常溫/加熱效果更突出！

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml (R5BY)(2024)

濃郁甘甜的米麴香氣，扎實飽滿的酒體，微微的焦糖回甘，仲有一陣清新的青草感，絕對係不老泉入坑之選！

月山 Sparkling Sake CLOUD 720ml

使用島根の名水百選，硬度只有0.3的超軟水，配上地元安来市広瀬町西比田的契約農家用心栽培的優質大米釀造而成，雖然超軟水的釀造工作十分困難，但酒藏認為這更能帶出華麗而乾淨的大米風味而繼續採用。此作是一種純天然的氣泡清酒作品，以香檳般的瓶內二次發酵方式釀造而成，酵母在瓶中繼續發酵而產生的氣泡自然地融入酒液中，讓氣泡份外細膩，帶微微的蜜瓜和熟飯香氣，柔和而清爽，無論配餐或單飲都適合。

BatchOne Sake Lab 03 – 黑牛 Craft Sake 500ml

《黑牛Craft Sake》的靈感取材自「黑牛」飲品，在副原料部分投入了可可、雲呢拿、可樂的各種原材料和美國橡木，並將基酒的甜度、酸度、旨味和酒精度作出相應的調節，釀造出平衡性和複雜度俱佳的作品！是次最特別的副原料是加入了美國橡木，為此作多帶了一些煙燻、堅果、烘培香料和咖啡等複雜的香氣！

山和 YAMAWA MELTY 720ml

以山和自家產純米酒仕込的貴釀酒作品！帶有蜂蜜檸檬香氣，入口濃醇的甜味，最後用酸度收結！

仙禽 「江戶回歸」 RETRO 零式 生酒 720ml

想重回江戶時代的生酛釀造風味，紅肉西柚的香氣，紮實飽滿的酒體，乾淨辛口的收結！！

富久長 新橋の男達の酒 純米 本生 720ml

季節限定的辛口酒款！生酒的甘甜，加上富久長特有的辛口 & 澀感，單飲配餐同樣合適！

Happy太郎 something happy 政所の茶緣 480ml

滋賀 ハッピー太郎醸造所（Happy太郎）作品，使用了滋賀縣東近江市奥永源寺，以琵琶湖水無農藥、無化肥方式種植了超過600年的「政所茶」所釀造的作品，由於以無農藥無化肥方式栽種，所以茶香亦較為清淡細緻，據說豐臣秀吉亦高度評價這些「政所茶」。作品以全麴方式釀造，當茶與米麴結合後，作品味道深沉而溫和，帶有白麴的酸度和米麴的複雜甜味，不會像「抹茶果子」那樣具有濃郁的香氣，相反，你可以感受到淡淡的煎茶香及微苦的餘韻，無論單飲或作為餐後酒都適合，是抹茶愛好者不可錯過的作品。

Happy太郎 something Ukiuki Hop 480ml

滋賀 ハッピー太郎醸造所（Happy太郎）作品，使用東北地區的傳統濁醪酒方法「花酛」方式釀造而成，簡單而言，「花酛」是將乾的「唐花草」（一種日本品種啤酒花）煮沸，再以這液體作仕込水釀造濁醪酒。這次作品選用了美國的「TALUS」啤酒花作花酛釀造，讓作品帶有多種柑橘的清新香氣，來自米麴的甜味和檸檬酸賦予作品類似西柚的味道，會讓你覺得「哇！」，是一款令人振奮的作品。

春鹿 新走り一番 本釀造 しぼりたて 生原酒 720ml

冬季限定品，新鮮香氣與清冽的口感，淡淡甜美點綴，絕妙的生原酒!

PukuPuku釀造之Hopped SAKE The First from Odaka 500ml

使用地元小高「根本有機農園」的有機栽培雄町，以「水酛 x 花酛」方式釀造。生米與蒸米製造的「酸水」加上東洋啤酒花「唐花草」的煮汁釀造酒母，發酵結束前進行Dry Hopping。柑橘、熱情果、荔枝一類果香，加上水酛的乳酸感及doburoku的豐厚口感，收結酸度完美包覆口腔及洗走膩感！

不老泉 山廃純米 酒母四段 無濾過生 1800ml (2024)

超特別限定！係釀造步驟三階段後，將山廢酒母加入作第四階段，釀造出口感濃醇的作品！入口已經品嚐到濃郁的鮮味 & 米甘，山廢的酸味係後段慢慢湧出，餘韻悠長！

龜泉‧CEL-24 純米吟釀生原酒 八反錦 720ml

擁有濃郁的香氣以及獨特的果酸味. 醇厚甜美的味道。 揮發着豐盈的花果香味，熟成的蜜瓜、蘋果香在杯底裏源源不絕的湧出。

舞美人 生酛純米 無濾過生原酒 720ml

酸度鮮明豐富，類似水果類的酸甜味道，旨味係後段展現。

吉田蔵 u Pray & Snow 2024 720ml

吉田藏u的巔峰作品！採用百万石乃白精磨至30%，如同雪水般的柔和，豐富的酸味 & 微炭酸！

甲子 純米 やわらか 地の恵 720ml

充分發揮酒米的天然旨味為目標，使用千葉縣 酒々井町 及 八街市 契約農家栽培酒米 五百万石，配上地下水釀造而成，是一款完整made in千葉的地酒作品，香氣濃郁，微辛口下是清爽的酸度，整體醇厚而清爽，帶五百万石那獨特的柔和米旨味道，是一款充分發揮了酒米天然風味的作品，適合常溫或熱燗享用。

舞美人 山廃純米 SanQ 缸底 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

舞美人超限定的缸底版本！超濃爆酸！酒色係渾濁的淺啡色。超濃縮的酸甜味道，後段帶有西柚的甘澀感！無論冷飲加熱都同樣好玩！

ゆきの美人 純米吟醸 酒こまち 生 720ml

全量酒こまち釀造的新作！優雅的甜味 + 輕快口感，酸甜平衡的生酒作品！

舞美人 純米水酛 無濾過生原酒 MUKU 720ml

開瓶注意！2024舞美人首次挑戰水酛釀造！挑戰室町時代的釀酒技藝，強勁的柑橘酸香氣，加上濃郁乳酸味道，酸奶芝士風味！

播州一献 七宝 純米 生 720ml

以播州一献最鍾愛的 兵庫北錦 釀造而成，帶有新酒特有的清新果香和炭酸感，剛喝時可能會覺得有點濃重，但逐漸會變得柔和，你會發現自己正不由自主地續杯。

天美 TENBI 純米吟醸 生原酒 白天 720ml

輕鬆活潑的生原酒新酒！入口係溫和的甜味、爽快的酸度、清爽的炭酸，平衡度豐富的作品！

長珍 純米吟醸 山田錦 5055 生生熟成 無濾過 本生 1800ml

屬於長珍風味的熟成生酒，優雅米麴香氣，同時帶有滿滿的堅果、米飯味道，豐富滿足的口感！

不老泉 杣の天狗 純米吟醸うすにごり生原酒 720ml (2023.02)

不老泉的季節性生薄濁新酒，豐富甘甜的米香，微微的回甘收結，必試作品！

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 720ml (2024)

濃郁酸甜多汁！熟飯的香氣、青草的清爽感，醇厚的口感+甜味先行，後段展現豐富酸味，特別適合配搭肉類！

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml (R3BY)(2023)

濃郁甘甜的米麴香氣，扎實飽滿的酒體，微微的焦糖回甘，仲有一陣清新的青草感，絕對係不老泉入坑之選！

舞美人 純米酒 MYVY (酒粕再発酵) 1800ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

獨一無二，酒粕再発酵的作品！香氣上係獨特的醬油 + 焦糖類的香氣，濃郁的酸甜味道，無論係加冰 On Rock飲，加梳打水，又或者係用黎襯雪糕，呢支都係一絕呀！

"究極のしぼりたて" dance in the rain 貴醸酒無濾過生原酒 720ml

限定推出的貴釀酒作品，南國水果風味，甘甜柔和的香氣，多汁美味！

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 十水 無濾過生原酒 720ml (2024)

以江戶時代末期的釀造手法「十水」釀造，比現今用水量減少10%-20%，作品更為濃郁飽滿。帶有焦糖般的香氣，酸甜平衡！

楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過生原酒 720ml (2024)

去年熱門商品熱掛四段仕込!再度登場！繼續使用江南市產ゆめまつり作為四段米。今年減少四段米的使用量，甜度比往年減低，但口感更加清脆，特別推薦室溫飲用！

楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過生原酒 1800ml (2024)

去年熱門商品熱掛四段仕込!再度登場！繼續使用江南市產ゆめまつり作為四段米。今年減少四段米的使用量，甜度比往年減低，但口感更加清脆，特別推薦室溫飲用！

舞美人 純米大吟醸 無濾過生原酒 2020BY 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

2020BY的純米大吟釀，酸味優雅平衡，口感細滑，無論單飲配餐都合適！

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 (R5BY) 1800ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

全新現代風格的山廢純米吟釀，帶有淡淡草莓乳酪的香氣，加上清新的木香，非常適合初接觸山廢的飲家！

真上 特別純米 直汲生原酒 720ml

成熟水果香氣，芒果、夕張哈密瓜，濃郁的酸甜係口中爆發，柑橘皮般的澀味！

浅間嶽 純米 献寿 無濾過生原酒 720ml

類似蜂蜜蘋果一般的香甜，飽滿的米飯甘香，酸度和澀感收尾，餘韻悠長。

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 缸底 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

舞美人超限定的缸底版本！酒色偏向渾濁微黃，於缸底熟成約一年半時間，新推出款式，更有力強勁的酸度！

＜吉田蔵U × UNITED ARROWS＞ 貴醸酒　石川門 720ml

與「UNITED ARROWS」合作的特別版本，加入吉田藏u作品釀造的山廢貴釀酒。只有11%的酒精度，配合石川縣酒米「石川門」，柔和酸度非常適合作開胃酒！

屋守 純米 中取り生 720ml

採用壓榨過程中，最為精細順滑的中取部分，味道平衡均勻，新版甜度更低，口感更爽快！

佐久乃花 純米大吟醸 金紋錦 生 1800ml (香港限定!)

香港獨家限定生酒版！採用長野縣產的金紋錦，配上長野獨有的D酵母，做出的限定純米大吟釀作品。入口豐富鮮味的生酒感，口感清爽簡單，清甜的蘋果香和柑橘酸。

手取川 冬 純米辛口 720ml

以靈峰白山的雪景為靈感，冬季限定的作品。使用兵庫縣山田錦作麴米，白山市當地的五百万石作掛米。口感柔和順滑，風味平衡！

吉田蔵u 巾着 貴醸酒 720ml

能登的米農家復刻石川縣的本土米種「巾著」，吉田藏u首次採用釀造山廢貴釀酒！濃郁米香、豐富甜味、清爽的乳酸！

奧播磨 袋吊 仕込二十九號 純米吟釀 生酒 2020 720ml

以木槽袋榨加上軟水釀造，特別的細緻柔順，清甜後有明確的米旨味，以生酒的形式表現激發食物的味道。帶有果仁﹑米旨味，與生蠔極配的酒款!

舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 五百万石 720ml

原本以SanQ作為釀造方向的作品，但因為酸度比預期低，所以改為以「五百万石」作為名稱釀造，反而回歸最開始的釀造風格。

会津娘 純米吟醸 穣『 片門』 720ml

採用片門地區契約農家種植的「夢之香」，帶有梨 & 蘋果的香氣，柔和的甜味 & 酸味交融，豐富而帶有層次感，尾段微微帶澀味。

会津娘 純米吟醸 うすにごり 雪がすみの郷 720ml

季節限定款式！帶有果實甘香的濁酒作品！柔和的蜜糖 & 熟飯甘香，口感平衡細滑。

十右衛門 無濾過生原酒 720ml

帶有青草香氣的作品，微炭酸 + 微微甘味的口感，酸度令整體更為平衡。

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 2017BY (H29BY) 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

再度入荷！超限定！焦糖、醃蘿蔔、煙燻的香氣，酸度 & 酒體飽滿濃厚，加熱到50-60度效果更佳！配襯味道濃郁/麻辣菜式都合適！

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 2017BY (H29BY) 1800ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

再度入荷！超限定！焦糖、醃蘿蔔、煙燻的香氣，酸度 & 酒體飽滿濃厚，加熱到50-60度效果更佳！配襯味道濃郁/麻辣菜式都合適！

会津娘 純米吟醸 うすにごり 雪がすみの郷 1800ml

季節限定款式！帶有果實甘香的濁酒作品！柔和的蜜糖 & 熟飯甘香，口感平衡細滑。

榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 限定 秋酒 720ml

秋季限定作品「榮光富士 GRAVITY 」，低溫貯藏熟成約半年，酒體更加圓潤有深度，果味更濃郁。

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 総の舞 無濾過生原酒 720ml (2024)

使用杜氏 橫坂安男 先生於培植的「総の舞」釀造，飽滿濃郁的熟飯香，少量煙薰的殼物感，入口甘甜的米甘味道，尾段近似苦瓜的回甘！

舞美人 特別純米 無濾過生原酒 (新酒) 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

入口帶有單純的甘味，中後段開始爆發濃郁的酒體 & 酸澀感，由冷飲到常溫都非常適合！

舞美人 特別純米 無濾過生原酒 (新酒) 1800ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

入口帶有單純的甘味，中後段開始爆發濃郁的酒體 & 酸澀感，由冷飲到常溫都非常適合！

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml (R1BY)(請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

豐富濃厚嘅熟成味道，柑橘類的酸度，特別適合配搭豚肉料理。

屋守 純米 おりがらみ生 720ml

季節限定的「澱酒」作品，保留了一定程度的酒粕，令味道更為突出。清爽的香氣，爽快的酸度，口感輕快！

舞美人 特別純米 山田錦85 特別純米 無濾過生原酒 H26BY 常温熟成 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

最複雜的舞美人作品！由2016年開始常溫熟成。香氣帶有煙燻穀物類的味道，入口熟成感重，帶堅果味道，另外酸澀感同樣濃郁，特別推薦加熱到60度！

屋守 純米吟醸 無調整生 720ml

東京當地人氣極高！爽快的酒體 + 輕甜的口味，性價比高之選！

楽の世 純米 無濾過生原酒 おりがらみ 720ml (2024)

留有少量酒粕的山廃無濾過生原酒作品，比往年更濃郁的果香，厚重的酒體，味道飽滿！

楽の世 純米 無濾過生原酒 おりがらみ 1800ml (2024)

留有少量酒粕的山廃無濾過生原酒作品，比往年更濃郁的果香，厚重的酒體，味道飽滿！

舞美人 特別純米 完熟 無濾過生原酒 1800ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

2019釀造，2023出荷的酒造熟成品！採用較長的發酵時間，帶出酒體的濃郁旨味，口感豐富醇厚，味道飽滿。

舞美人 特別純米 完熟 無濾過生原酒 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

2019釀造，2023出荷的酒造熟成品！採用較長的發酵時間，帶出酒體的濃郁旨味，口感豐富醇厚，味道飽滿。

楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過生原酒 1800ml (2023)

熱掛四段仕込! 入口出香蕉、米飯甜，米麴感較強，後段出焦糖感、果酸，收尾出蕉皮澀，慢慢回湧酒感，複雜度滿分!

舞美人 山廃純米 外伝 無濾過生原酒 (R3BY) 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

清甜的乳酸類香氣，入口可以品嘗到柔和舒服的酸甜味道，強勁嘅酸度特別適合配襯帶酸味嘅料理/肉類。

舞美人 純米 冬にごり 無濾過生原酒 720ml

每年發售的新酒第二彈！冬季限定的濁酒作品，濃郁的米旨 & 奶油質感，收結爽快辛口！

楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒 1800ml (2023)

濃郁豐富的酸甜味道，類似醃蘿蔔 & 乳酸的香氣，口感濃郁黏稠，前段的酸甜感 & 後段的酒感形成強烈對比。如果想要濃郁口感，常溫/加熱效果更突出！

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

豐富濃厚嘅熟成味道，柑橘類的酸度，特別適合配搭豚肉料理。

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 720ml (2024)

芳醇清爽！帶有茶葉般的清新香氣，入口先有豐富清爽的甜味，緊隨濃郁厚實的酸味，帶有微微苦澀收尾，熟飯甘香！

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 1800ml (2024)

米甘甜味之中夾雜香蕉類的清甜水果香，中後段由豐富的酸味 & 甘味主導，加熱至60度陪襯牛肉都同樣合適！

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 十水 無濾過生原酒 1800ml (2024)

以江戶時代末期的釀造手法「十水」釀造，比現今用水量減少10%-20%，作品更為濃郁飽滿。帶有焦糖般的香氣，酸甜平衡！

佐久乃花 純米大吟醸 金紋錦 生 720ml (香港限定!)

香港獨家限定生酒版！採用長野縣產的金紋錦，配上長野獨有的D酵母，做出的限定純米大吟釀作品。入口豐富鮮味的生酒感，口感清爽簡單，清甜的蘋果香和柑橘酸。

Beau Michelle Snow fantasy 無濾過生原濁酒 500ml

酒精只有九度的限定生濁酒，豐富甜美的白葡萄甘甜，清爽的酒體，米甘的甘香。

新政 純米酒 亜麻猫 Spark 720ml

只有12%的低酒精版本，強烈的微炭酸，爽快的酸度，啱曬夏天飲用！

新政 No.6 R-type 生原酒 720ml

帶有芬芳的莓子和乳酪香氣, 入口細緻柔滑但酒體相當緊密而結構穩定。細密有致的甜度和自然乳酸般的酸度令此酒配餐自由度很大, 從一般的日式料理到西洋法式料理都得配搭得宜。

舞美人 純米大吟醸 無濾過生原酒 STRONG H29BY 720ml

超越想像的酸度！高達9.6酸度的作品！ 2018年釀造的純米大吟釀無濾過生原酒，經過五年常溫熟成，令作品的口感更圓潤飽滿！絕對係舞美人fans必備！

舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ 720ml (R5BY) (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

經過調整後終於面世的R5BY SanQ，比R4BY更高，去到8的酸度。入口帶有柑橘水果的酸甜 + 西柚般的微澀！

佐久の花 純米大吟醸 ひとごこち 生 720ml (香港限定!)

香港獨家限定生酒版！採用人心地米釀造的純米大吟釀，清甜的果香 + 爽快的口感，比火入版本更為濃郁的味道！

福海 山田錦 生酒 720ml

以春天飄渺的霧氣為靈感，釀造新鮮清爽的生酒作品，可以享受到大米的柔和甘甜。