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《自然の清酒》
作者：陳子安Oliver Chan 全書超過240頁，超過6萬字，搭配100多張精美圖片，並特邀日本插畫師協助插圖。 內容除了一般的釀造知識外，主要介紹特別釀酒技術生酛、山廢、水酛、菩提酛等傳統釀酒技術，並收錄了八家運用這些技術的酒蔵，內容全部經過酒蔵、釀酒師們的審閱與指導。 以下為參與介紹的八家酒造： * 下村酒造（奧播磨） * 美吉野釀造（花巴） * 土田酒造（土田） * 島岡酒造（群馬泉） * 油長酒造（風之森、水端） * 秋鹿酒造（秋鹿） * 木戶泉酒造（木戶泉） * 坂倉酒造（無窮天穩） 其他內容： * 吉野杉木林業介紹 * 奈良菩提酛復興的事件
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HK$168
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酒魂優惠
酒魂ワイン
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賀茂金秀 うすにごり 生 1800ml (7折!!)(2025.03)
迎接春天的限定作品！使用岡山縣赤磐雄町做麴米，廣島中生新千米做掛米釀造。薄濁酒的米甜甘香，清爽酸度平衡，舒服輕鬆的作品。
HK$480
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山本 試験醸造 生原酒 1800ml (7折!!)(2025.03)
山本的試驗釀造酒！以秋田研發的酒米「一穗積」配合琥珀酸低生成的酵母釀造。葡萄、草莓的酸甜香氣，爽快輕盈的口感！
HK$480
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播州一献 夏のうすにごり生 1800ml (兩支8折!!)(2025.06)
採用兵庫縣特A山田錦釀造，清爽的水果香氣，柑橘類的酸爽口感！
HK$380
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屋守 純米無調整 荒責生 1800ml (兩支8折!!)
採用壓榨過程中，頭段&尾段的部分混合而成。清甜的梨香，豐富的鮮味，口感醇厚濃郁！
HK$480
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 720ml (R5BY)(2024.09)
杏仁般的堅果香氣，青草的清新感，柔和而醇厚的鮮味甘甜，山廢賦予的柔和酸度。
HK$280
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 720ml (R6BY)(2025.09)
杏仁般的堅果香氣，青草的清新感，柔和而醇厚的鮮味甘甜，山廢賦予的柔和酸度。
HK$280
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彩來 特別純米 生原酒 1800ml (兩支8折!!)
冰溫下洋溢著草莓、覆盆子浪漫酸甜氣息，在口中呈現水蜜桃般的甜潤感，隨後浮現明亮酸度融合些微碳酸感增加口感張力、入喉輕快，於尾韻留下餘波盪漾的一絲回甘。
HK$480
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十四代 超極 中取り純米大吟醸 720ml (特別優惠價！)(2025)
超特撰升級為「超極」，採用 100% 兵庫縣特 A 山田錦酒米打造，超特撰為選用發酵特別旺盛的酒醪進行釀造，透過獨創的殺菌技術儲藏熟化。取用香氣風味最平衡、最珍貴的中段酒液，非常奔放濃郁的瓜果香氣，果香細緻入口柔弱婉轉，味道偏向甜潤，甜中帶酸易入口又討喜。
HK$2180
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