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純米吟釀 / 吟釀
酒魂ワイン

  • 土佐しらぎく 深海 深層水酒 吟醸 720ml

    第一間酒造採用深層水釀造出來的清酒,帶清新的吟釀香,口感清爽細滑。

    HK$280

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  • 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 比飲套裝 (R3BY x R5BY) 720ml (原價:$560,套裝價:$428)

    套裝包括:不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml (R5BY)(2024) x 1, 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml (R3BY)(2023) x 1

    HK$428

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  • 東洋美人 純米吟醸 直汲 生酒 720ml

    冬季限定的新酒生酒,香梨、白桃的清甜,微炭酸口感,絕對清爽無負擔!

    HK$280

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  • 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml (R5BY)(2024)

    濃郁甘甜的米麴香氣,扎實飽滿的酒體,微微的焦糖回甘,仲有一陣清新的青草感,絕對係不老泉入坑之選!

    HK$280

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  • 龜泉‧CEL-24 純米吟釀生原酒 八反錦 720ml

    擁有濃郁的香氣以及獨特的果酸味. 醇厚甜美的味道。 揮發着豐盈的花果香味,熟成的蜜瓜、蘋果香在杯底裏源源不絕的湧出。

    HK$380

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  • 勝駒 純米吟釀 1800ml

    酒造一貫沉穩的米甘味道,口感幼滑柔和,米甘香味過後,有少量清爽的柑橘酸收結。

    HK$1880

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  • 稲葉酒造 男女川 純米吟醸 TSUKUBA 100 720ml

    採用五百万石釀造,加上筑波山的水,100%出自筑波的限量作品!柔和甘甜的味道,一試難忘!

    HK$280

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  • ゆきの美人 純米吟醸 酒こまち 生 720ml

    全量酒こまち釀造的新作!優雅的甜味 + 輕快口感,酸甜平衡的生酒作品!

    HK$280

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  • 天美 TENBI 純米吟醸 生原酒 白天 720ml

    輕鬆活潑的生原酒新酒!入口係溫和的甜味、爽快的酸度、清爽的炭酸,平衡度豐富的作品!

    HK$280

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  • 長珍 純米吟醸 山田錦 5055 生生熟成 無濾過 本生 1800ml

    屬於長珍風味的熟成生酒,優雅米麴香氣,同時帶有滿滿的堅果、米飯味道,豐富滿足的口感!

    HK$980

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  • 不老泉 杣の天狗 純米吟醸うすにごり生原酒 720ml (2023.02)

    不老泉的季節性生薄濁新酒,豐富甘甜的米香,微微的回甘收結,必試作品!

    HK$280

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  • 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 720ml (2024)

    濃郁酸甜多汁!熟飯的香氣、青草的清爽感,醇厚的口感+甜味先行,後段展現豐富酸味,特別適合配搭肉類!

    HK$280

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  • 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml (R3BY)(2023)

    濃郁甘甜的米麴香氣,扎實飽滿的酒體,微微的焦糖回甘,仲有一陣清新的青草感,絕對係不老泉入坑之選!

    HK$280

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  • 不老泉 山廃特別純米 原酒 参年熟成 720ml

    不老泉的熟成作品,可以話係最為濃厚的熟成作品,強勁的煙薰殼物香,山廃獨有的乳酸,味道會留係口中。

    HK$280

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  • 舞美人 純米吟醸古酒 2020年醸造 720ml

    以本地農家特別契約栽培的酒米釀造,2020釀造後於酒造熟成的作品!

    HK$480

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  • "究極のしぼりたて" dance in the rain 貴醸酒無濾過生原酒 720ml

    限定推出的貴釀酒作品,南國水果風味,甘甜柔和的香氣,多汁美味!

    HK$320

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  • 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 十水 無濾過生原酒 720ml (2024)

    以江戶時代末期的釀造手法「十水」釀造,比現今用水量減少10%-20%,作品更為濃郁飽滿。帶有焦糖般的香氣,酸甜平衡!

    HK$280

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  • 舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 (R5BY) 1800ml (請注意,這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現,加上酒造釀造的手法,酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

    全新現代風格的山廢純米吟釀,帶有淡淡草莓乳酪的香氣,加上清新的木香,非常適合初接觸山廢的飲家!

    HK$480

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  • 【慈善義賣】蘋果樹下 2024

    全力支持友店 - 酒道 的六周年計劃!這次企劃中,我們推出了名為「蘋果樹下」的作品,主要為香港一些患有癌病的小朋友作義賣籌款,所有收益(扣除成本後)將會全數捐贈予『兒童癌病基金』。其實香港一些患有癌病的小朋友,他們及其家人無論在身體上、經濟上、甚至精神上都面臨巨大壓力,而兒童癌病基金則為他們提供了各方面的援助。我們希望藉著這企劃,讓更多患病小朋友及其家人獲得適切援助,讓他們可以健康快樂地成長。

    HK$380

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  • 浅間嶽 純米吟醸 人心地 720ml

    清爽的香蕉、梨子香氣,淡淡杏仁、乳製品味道,柔和而清爽的口感。

    HK$280

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  • 吉田蔵u 石川門 火入 720ml

    主打新派山廢造法,清爽的氣泡感,輕盈乳酸乳酪香氣,青澀果實的收尾!

    HK$280

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  • 舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 缸底 720ml (請注意,這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現,加上酒造釀造的手法,酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

    舞美人超限定的缸底版本!酒色偏向渾濁微黃,於缸底熟成約一年半時間,新推出款式,更有力強勁的酸度!

    HK$380

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  • 会津娘 純米吟醸 穣 つちや 亀ノ尾 720ml

    去年與UTAGE推出的限定作品,今年正式常規化!採用豬苗代湖附近的「つちや農園」自然栽培的「⻲の尾」釀造,入口豐富的酸甜 & 飽滿酒體,收結略帶的甘澀感,延綿不斷的餘韻!

    HK$380

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  • ゆきの美人 純米吟醸 愛山 6号酵母仕込 720ml

    採用新政酒造有名的6號酵母,加上100%愛山使用的純米吟釀作品。愛山的甘甜和雪之美人的獨有酸味形成非常好的配搭。可以感受到酒體的濃郁和豐富,清爽酸甜的開頭,爽快乾脆的收結。

    HK$280

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  • 大嶺 Ohmine 純米吟釀 (三粒米) 720ml

    新鮮麝香葡萄般的香氣,入口有微碳酸感和明顯的米飯鮮味(Umami),口感扎實而收尾清澈乾淨。冷飲適合配貝殼類海鮮,室溫或溫飲與大部分熟食相性也很高,屬於萬用型食用酒。

    HK$240

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  • 彩來 純米吟醸 生詰 720ml

    豐富的吟釀香氣,雄町的獨特米香,柑橘類的酸味,輕鬆易飲的作品。

    HK$280

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  • 奧播磨 袋吊 仕込二十九號 純米吟釀 生酒 2020 720ml

    以木槽袋榨加上軟水釀造,特別的細緻柔順,清甜後有明確的米旨味,以生酒的形式表現激發食物的味道。帶有果仁﹑米旨味,與生蠔極配的酒款!

    HK$280

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  • 会津娘 純米吟醸 穣『 片門』 720ml

    採用片門地區契約農家種植的「夢之香」,帶有梨 & 蘋果的香氣,柔和的甜味 & 酸味交融,豐富而帶有層次感,尾段微微帶澀味。

    HK$380

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  • 会津娘 純米吟醸 うすにごり 雪がすみの郷 720ml

    季節限定款式!帶有果實甘香的濁酒作品!柔和的蜜糖 & 熟飯甘香,口感平衡細滑。

    HK$280

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  • 十右衛門 無濾過生原酒 720ml

    帶有青草香氣的作品,微炭酸 + 微微甘味的口感,酸度令整體更為平衡。

    HK$280

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  • 舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 2017BY (H29BY) 720ml (請注意,這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現,加上酒造釀造的手法,酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

    再度入荷!超限定!焦糖、醃蘿蔔、煙燻的香氣,酸度 & 酒體飽滿濃厚,加熱到50-60度效果更佳!配襯味道濃郁/麻辣菜式都合適!

    HK$320

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  • 舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 2017BY (H29BY) 1800ml (請注意,這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現,加上酒造釀造的手法,酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

    再度入荷!超限定!焦糖、醃蘿蔔、煙燻的香氣,酸度 & 酒體飽滿濃厚,加熱到50-60度效果更佳!配襯味道濃郁/麻辣菜式都合適!

    HK$480

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  • 大嶺 桜CUP 套裝 (100ml x 5)

    高顏值且美味可口的超人氣「大嶺 3粒」櫻花杯酒款正式回歸!此春季限定的酒款以「花見 (賞花)」為主題,小巧玲瓏的100ml容量,不單方便攜帶,獨立杯裝在飲用完畢後更可充當酒杯用途,用來品嚐其他飲料。

    HK$230

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  • 美潮 純米吟醸 きたしずく 720ml

    採用北海道特色酒米「きたしずく」釀造,帶豐富的吟釀果香,入口濃郁多汁,清甜順滑,收尾乾爽輕快。

    HK$250

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  • 会津娘 純米吟醸 うすにごり 雪がすみの郷 1800ml

    季節限定款式!帶有果實甘香的濁酒作品!柔和的蜜糖 & 熟飯甘香,口感平衡細滑。

    HK$480

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  • 榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 限定 秋酒 720ml

    秋季限定作品「榮光富士 GRAVITY 」,低溫貯藏熟成約半年,酒體更加圓潤有深度,果味更濃郁。

    HK$298

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  • 磯自慢 純米吟釀 多田信男 1800ml

    以杜氏的名字命名的作品!充滿白桃、洋梨和香蕉油香氣,入口帶有舒適酸度和具深度的味道,其清酒與海鮮和肉類食材微妙地融合,收尾帶淡淡的芳醇米香。

    HK$980

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  • 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 総の舞 無濾過生原酒 720ml (2024)

    使用杜氏 橫坂安男 先生於培植的「総の舞」釀造,飽滿濃郁的熟飯香,少量煙薰的殼物感,入口甘甜的米甘味道,尾段近似苦瓜的回甘!

    HK$280

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  • 舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml (R1BY)(請注意,這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現,加上酒造釀造的手法,酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

    豐富濃厚嘅熟成味道,柑橘類的酸度,特別適合配搭豚肉料理。

    HK$580

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  • 台雲 真吟 四段麴 純米吟釀 720ml

    由酷愛清酒的台灣人陳韋仁先生創立,奪得亞洲第一屆清酒大賽OSA的「SAKE OF THE YEAR 2022」,使用全新包裝,以酒標的粗細表現酒的濃厚程度,不同顏色代表不同酒款。全量使用扁平精米的「真吟」系列。上槽前於醪中加入米麴增添甘口感與複雜度。

    HK$380

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  • 屋守 純米吟醸 無調整生 720ml

    東京當地人氣極高!爽快的酒體 + 輕甜的口味,性價比高之選!

    HK$280

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  • 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 火入酒 720ml

    甘甜柔和的熟蕉香,酸度係尾段慢慢湧出,回甘豐富甘味悠長。

    HK$280

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  • 土佐しらぎく 純米吟醸 720ml

    榮獲Sake Competition 2017純米吟釀部金賞第一位的作品。主打清新花果香氣如白花的吟釀香,味道較為清爽,略帶如青蘋果般的清澀果甜,非常配襯魚類料理

    HK$250

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  • 美潮 純米吟醸 雄町 1800ml

    採用傳統酒米「雄町」釀造,獲得SAKE COMPETITION2017的銀賞。入口帶有雄町的獨特勁度,果香在口腔擴散,相比一般的雄町作品較為清爽。

    HK$480

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  • 屋守 純吟 雄町 火入 720ml

    柔和沉實的香氣,豐滿的穀物香,帶有淡淡的果味,濃厚略澀,味道飽滿。

    HK$280

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  • 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 総の舞 火入酒 720ml (2023.05)

    使用千葉縣酒米「総の舞」加上滋賀縣太田市的仕込水,配合酒造藏付的「上原酵母」,濃厚豐富的米麴甘甜,悠長飽滿的回甘。

    HK$280

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  • 美潮 純米吟醸 雄町 720ml

    採用傳統酒米「雄町」釀造,獲得SAKE COMPETITION2017的銀賞。入口帶有雄町的獨特勁度,果香在口腔擴散,相比一般的雄町作品較為清爽。

    HK$250

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  • 土佐しらぎく 特吟 吟醸酒50 1800ml (2023)

    使用了「山田錦」和「八反錦」釀造,入口帶有清甜的果香,酒體較為輕快,尾段帶清爽結。

    HK$380

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  • 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 原酒 720ml

    濃郁飽滿的山廢作品,突出的酸度和收結的尾諳令人印象深刻!加熱後的味道更加出色!

    HK$280

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  • 舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml (請注意,這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現,加上酒造釀造的手法,酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

    豐富濃厚嘅熟成味道,柑橘類的酸度,特別適合配搭豚肉料理。

    HK$580

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  • 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 720ml (2024)

    芳醇清爽!帶有茶葉般的清新香氣,入口先有豐富清爽的甜味,緊隨濃郁厚實的酸味,帶有微微苦澀收尾,熟飯甘香!

    HK$280

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  • 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 1800ml (2024)

    米甘甜味之中夾雜香蕉類的清甜水果香,中後段由豐富的酸味 & 甘味主導,加熱至60度陪襯牛肉都同樣合適!

    HK$480

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  • 寫樂 純米吟釀 播州山田錦 720ml

    飽滿濃郁的香氣味道,清甜甘口的果香,口感圓潤柔和。

    HK$380

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  • 青森 AQE 豐盃 八仙 田酒 鳩正宗 SPRING DROP (一套4支)(2023.03)

    青森縣內的四家酒造成立了一個簡寫名為「AQE」的團體來策劃舉辦活動,Aomori 代表青森, Quattro 是義大利語的4,Esperanza 義大利語的希望之意,四間酒造的集結即寓意為「青森的四個希望」,AQE 首發作品「Spring Drop」 (春露)四入一組,讓您同時體驗四間酒造使用青森酒造好適米華吹雪釀造的當季新酒。

    HK$780

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  • 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 十水 無濾過生原酒 1800ml (2024)

    以江戶時代末期的釀造手法「十水」釀造,比現今用水量減少10%-20%,作品更為濃郁飽滿。帶有焦糖般的香氣,酸甜平衡!

    HK$480

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  • 東洋美人 純米吟醸 大辛口 720ml

    酒造少有的大辛口作品,酒度高達+15,味道乾爽旨口!

    HK$280

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  • 新政 No.6 S-type 生原酒 720ml

    新政S-Type 是“NO.6”酵母的傑作。S-Type 代表SUPERIOR,構建了獨特個性和完美的平衡。入口的凌厲和後半的鮮明形成強烈對比。酒體表現凌厲豐富。

    HK$1380

    售罄
  • 会津娘 純米吟醸 穣 『羽黒前27』720ml

    酒藏第二塊開始有機耕作的稻田,稻田鬆軟,通風良好。味道帶有濃郁的蜜瓜、菠蘿香氣,濃郁的甜味 & 酸味展現,收結再出澀感。

    HK$380

    售罄
  • 浅間嶽 純米吟醸 山恵錦 1800ml

    小諸市契約栽培的長野酒米山恵錦,熟飯一樣溫和溫和的香味,白桃和蘋果的清新甜味,餘韻帶有適度的苦味、酸味,非常適合與海鮮搭配。

    HK$480

    售罄
酒魂株式會社

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京華中心一期510室
(銅鑼灣地鐵站F出口)

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營業時間:
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