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酒魂佳釀
酒魂ワイン

  • 鳳凰美田 芳醇杏酒 720ml

    採用鳳凰美田的吟釀酒,加上栃木縣產的完熟杏桃,帶有豐富的堅果香氣&層次分明的甘味。

    HK$250

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  • 鳳凰美田 熟成秘藏梅酒 720ml

    採用鳳凰美田的吟釀酒,未經過濾的造法,完整展現出梅果的豐富香氣以及清爽的甜味,熟成的酒體散發出黃金般的美麗色澤,口感滑順無比。

    HK$250

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  • 鳳凰美田 GOLD PHOENIX 純米大吟釀 (愛山) 750ML

    以稀有酒米「愛山」精磨至45%,並以氷温貯蔵(0度以下)一年的時間,酒瓶採用了意大利製造的原裝香檳瓶,果香濃郁,口感柔和,味道豐富。

    HK$880

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  • 鳳凰美田 純米吟醸 WINE CELL 1800ml (2020)

    以法國葡萄酒酵母釀製,入口清新的酸度,配合如水果般的甜蜜香味,非常優雅的作品。

    HK$680

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  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 冷卸 五百万石 1800ml

    HK$580

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  • 鳳凰美田 大地 無濾過本生 純米吟醸酒 雄町 生酒 720ml

    以精磨至55%的「雄町」釀製,米香較濃,同時具有清新的香氣和果香。 口感清爽,柔和,淡淡苦澀。

    HK$380

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  • 鳳凰美田 大地 無濾過本生 純米吟醸酒 雄町 生酒 1800ml

    以精磨至55%的「雄町」釀製,米香較濃,同時具有清新的香氣和果香。 口感清爽,柔和,淡淡苦澀。

    HK$680

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  • 鳳凰美田 純米大吟醸酒 無濾過本生 酒未来 720ml

    HK$380

    售罄
  • 鳳凰美田 純米大吟醸酒 無濾過本生 酒未来 1800ml

    HK$680

    售罄
  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 芳 720ml

    當酒的香味在口中傳播時,口感平滑,微微的酸味令酒體更為平衡,餘韻不絕。

    HK$380

    售罄
  • 鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒 亀の尾 緑判 720ml

    HK$380

    售罄
  • 鳳凰美田 無濾過本生 純米大吟醸酒 髭判 720ml

    以稀有酒米「亀の尾」變種培育而成的「亀粋」,米的心白較大,是非常適合釀酒的米種。以氷温貯蔵(0度以下)的酒,味道會隨溫度上升而變化,米香隨之擴散。

    HK$380

    售罄
  • 鳳凰美田 季節限定 完熟もも 完熟桃酒 720ml

    鳳凰美田+日本濃厚超甜嘅水蜜桃,將日本桃子的味道完美放入清酒中,完全展現出完整嘅香氣、果肉、汁液同纖維。

    HK$250

    售罄
  • 鳳凰美田 季節限定 ゆず 柚子酒 720ml

    嚴選了日本優質柚子肉,加上獨門技術,保留了柚子的新鮮度,加上果肉的口感,味道豐富美味。

    HK$250

    售罄
  • 鳳凰美田 季節限定 蜜柑酒 720ml

    採用鳳凰美田的吟釀酒,加上温州蜜柑豐富鮮甜的味道,味道酸甜清爽。

    HK$250

    售罄
  • 鳳凰美田 果酒套裝 (原價:$1250,套裝價:$980)

    套裝包括:鳳凰美田 季節限定 完熟もも 完熟桃酒 720ml、鳳凰美田 季節限定 ゆず 柚子酒 720ml、鳳凰美田 季節限定 蜜柑酒 720ml、鳳凰美田 芳醇杏酒 720ml、鳳凰美田 熟成秘藏梅酒 720ml (各1枝)

    HK$980

    售罄
  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 芳 1800ml

    當酒的香味在口中傳播時,口感平滑,微微的酸味令酒體更為平衡,餘韻不絕。

    HK$680

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  • 鳯凰美田 酒未來 生酛 純米大吟釀 720ml

    採用特色酒米「酒未來」,以生酛方法釀造,原本只提供餐飲店的限定款式。清爽的香氣表現,順滑甘甜的的味道,尾段湧出的米香!

    HK$350

    售罄
  • 鳳凰美田 純米吟醸 朝日米 720ml

    清爽的水果甘甜,恰當的酸度令到作品更為清爽清甜!

    HK$280

    售罄
  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 日光 ~NIKKO~720ml

    以日光市的著名水源「酒の泉」(超軟水)釀造,特別適合釀造口感細膩純淨的清酒,加上栃木県產的酒米「夢ささら」,使用日本傳純「生酛」釀造方法釀製,入口甘甜、有完熟鳳梨果香,酒質順滑,米味柔和

    HK$380

    售罄
  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 生酒1800ml

    以山田錦為麹米,五百万石為掛米,入口可以品嚐到清甜的蜜瓜果香,同時可以聞到濃郁的吟釀香。由於果香較重,更適合作為餐前/餐後酒飲用。

    HK$480

    售罄
  • 鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸原酒 碧判 720ml

    以山田錦作麴米,五百万石為掛米的冬季限定品。採用酒莊自家酵母作低溫長期熟成,造就豐富濃郁的吟釀香氣,酒米的甘甜和酒體的微酸非常配合。

    HK$380

    售罄
  • 鳳凰美田 純米大吟醸酒 髭判 生詰 1800ml (2020.02)

    以稀有酒米「亀の尾」變種培育而成的「亀粋」,米的心白較大,是非常適合釀酒的米種。以氷温貯蔵(0度以下)的酒,味道會隨溫度上升而變化,米香隨之擴散。

    HK$580

    售罄
  • 鳳凰美田 山田錦五割磨き 純米大吟醸 1800ml

    HK$580

    售罄
  • 鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 生酒 1800ml

    散發完熟果香為主,酒體舒服順口,味道甘口為主

    HK$880

    售罄
  • 鳳凰美田 純米大吟醸 荒走押合併 無濾過本生 山田錦 三割五分 生酒 1800ml

    混合了壓榨過程中第一部分的「荒走」&最後一部分的「押」,口感濃郁複雜,數量稀有的特別限定品!味道飽滿、香氣濃郁,酒體慢慢散發柔順平衡的甘甜。

    HK$680

    售罄
  • 鳳凰美田 五割 山田錦 純米大吟釀 生酒 1800ml

    HK$480

    售罄
  • 鳳凰美田 大吟醸原酒 鳳 500ml (最後一支!!)

    採用雫取與低溫熟成方式,配合35%精米步合的山田錦,打造出極芳香、複雜層次的鑑評會比賽用酒。有著奢華花香與瓜果香氣。

    HK$580

    售罄
  • 鳳凰美田 純米大吟醸 瓶燗火入 黒判 720ml 復刻版

    慶祝小林酒造Instagram followers超過10000人而特別復刻的清酒,帶有成熟的果實香氣,口感柔順,果香、米香平衡。

    HK$380

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  • 鳳凰美田 純米大吟醸酒 髭判 生酒 1800ml

    以稀有酒米「亀の尾」變種培育而成的「亀粋」,米的心白較大,是非常適合釀酒的米種。以氷温貯蔵(0度以下)的酒,味道會隨溫度上升而變化,米香隨之擴散。

    HK$580

    售罄
  • 鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 Special 生酒 720ml

    新酒造年度的特別澱酒作品,保有赤判一貫的華麗型像,具有透明感的美麗甜味,澱酒更增添了圓潤感覺,是新鮮又優雅的作品。

    HK$480

    售罄
  • 鳳凰美田 純米大吟醸原酒 無濾過本生 White Phoenix 1500ml

    以稀有酒米“愛山”釀造的無過濾原酒,精緻優雅,特地在意大利訂造香檳瓶,表現出白鳳凰之美感。

    HK$1680

    售罄
  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 Black Phoenix 1800ml

    使用了稀有酒米「愛山」並精磨至55%,酒體優雅濃郁,入口香甜。

    HK$580

    售罄
  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 720ml

    以富山県南砺產的「五百万石」精磨至55%,在低溫下緩慢發酵。 淡淡的水果香味從酒液中散發出來,冷飲或室溫飲用皆可。

    HK$280

    售罄
  • 鳳凰美田 初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒 1800ml

    以富山県南砺產的「五百万石」精磨至55%,無濾過本生的製法令酒的味道充滿新鮮感,入口後濃郁的香氣於口腔內散播。

    HK$580

    售罄
  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 1800ml

    以富山県南砺產的「五百万石」精磨至55%,在低溫下緩慢發酵。 淡淡的水果香味從酒液中散發出來,冷飲或室溫飲用皆可。

    HK$480

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  • 鳳凰美田 大地 瓶燗火入 純米吟醸酒 雄町 生詰 720ml

    以精磨至55%的「雄町」釀製,米香較濃,同時具有清新的香氣和果香。 口感清爽,柔和,淡淡苦澀。

    HK$380

    售罄
  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 Black Phoenix 生酒 720ml

    使用了稀有酒米「愛山」並精磨至55%,酒體優雅濃郁,入口香甜。

    HK$380

    售罄
  • 鳳凰美田 大地 純米吟醸酒 雄町 <生酒> 1800ml (最後一支!!)

    以精磨至55%的「雄町」釀製,米香較濃,同時具有清新的香氣和果香。 口感清爽,柔和,淡淡苦澀。

    HK$680

    售罄
  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 Black Phoenix 無濾過生酒 1800ml

    使用了稀有酒米「愛山」並精磨至55%,酒體優雅濃郁,入口香甜。

    HK$680

    售罄
  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 720ml

    以山田錦為麹米,五百万石為掛米,入口可以品嚐到清甜的蜜瓜果香,同時可以聞到濃郁的吟釀香。由於果香較重,更適合作為餐前/餐後酒飲用。

    HK$380

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  • 鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒 亀の尾 緑判 1800ml

    HK$680

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  • 鳳凰美田 大地 瓶燗火入 純米吟醸酒 雄町 生詰 1800ml

    以精磨至55%的「雄町」釀製,米香較濃,同時具有清新的香氣和果香。 口感清爽,柔和,淡淡苦澀。

    HK$580

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  • 鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸原酒 碧判 1800ml

    以山田錦作麴米,五百万石為掛米的冬季限定品。採用酒莊自家酵母作低溫長期熟成,造就豐富濃郁的吟釀香氣,酒米的甘甜和酒體的微酸非常配合。

    HK$580

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  • 鳳凰美田 本吟 無濾過本生 1800ml

    HK$480

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  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 ひやおろし 山田錦 1800ml

    HK$580

    售罄
  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 ひやおろし 山田錦 720ml

    HK$380

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  • 鳳凰美田 純米吟醸酒 冷卸 五百万石 720ml

    HK$380

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  • 鳳凰美田 初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒 720ml

    以富山県南砺產的「五百万石」精磨至55%,無濾過本生的製法令酒的味道充滿新鮮感,入口後濃郁的香氣於口腔內散播。

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  • 鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 Special 生酒 1800ml

    新酒造年度的特別澱酒作品,保有赤判一貫的華麗型像,具有透明感的美麗甜味,澱酒更增添了圓潤感覺,是新鮮又優雅的作品。

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酒魂株式會社

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京華中心一期510室
(銅鑼灣地鐵站F出口)

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營業時間:
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