舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ 720ml (R5BY) (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

經過調整後終於面世的R5BY SanQ，比R4BY更高，去到8的酸度。入口帶有柑橘水果的酸甜 + 西柚般的微澀！

舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ 1800ml (R5BY) (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

經過調整後終於面世的R5BY SanQ，比R4BY更高，去到8的酸度。入口帶有柑橘水果的酸甜 + 西柚般的微澀！

山三 人心地 50 純米吟釀 無濾過生原酒 720ml

1867年創業的山三酒造於2015年一度處於休業狀態，幸得現時的代表荻原慎司先生再續釀造。 進入第二個釀造年度，酒款亦有相對調整，精米步合50%人心地釀造的純米吟釀，純米大吟釀規格，維持一貫微碳酸感覺，口感柔和順滑，微澀感令酒更立體。

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒 720ml (2024)

不老泉的招牌生原酒作品，風味濃郁，口感醇厚，由於係熟成作品，即使係生酒，同樣可以熱燗品飲！

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 720ml (2024)

芳醇清爽！帶有茶葉般的清新香氣，入口先有豐富清爽的甜味，緊隨濃郁厚實的酸味，帶有微微苦澀收尾，熟飯甘香！

舞美人 純米酒 MYVY (酒粕再発酵) 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

獨一無二，酒粕再発酵的作品！香氣上係獨特的醬油 + 焦糖類的香氣，濃郁的酸甜味道，無論係加冰 On Rock飲，加梳打水，又或者係用黎襯雪糕，呢支都係一絕呀！

佐久乃花 純米大吟醸 金紋錦 生 1800ml (香港限定!)

採用長野縣產的金紋錦，配上長野獨有的D酵母，做出的限定純米大吟釀作品。入口豐富鮮味的生酒感，口感清爽簡單，清甜的蘋果香和柑橘酸。

奧播磨 超辛 純米吟釀 生酒 2020 720ml

酒度+12的辛口酒款，入口感受到非常飽滿的米味 和酸度，淡黃的酒色伴隨鮮味濃郁的味道。

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 十水 無濾過生原酒 1800ml (2024)

以江戶時代末期的釀造手法「十水」釀造，比現今用水量減少10%-20%，作品更為濃郁飽滿。帶有焦糖般的香氣，酸甜平衡！

真上 純米生原酒 Regular 720ml

清爽的果香，爽快的酸度，近似梳打汽水的感覺！

楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒 滓がらみ 720ml

濃郁飽滿的蘋果、菠蘿香氣，帶有堅果、米飯甘香。入口甘味、酸味、酒感並重，餘韻悠長！

楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過生原酒 720ml (2024)

去年熱門商品熱掛四段仕込!再度登場！繼續使用江南市產ゆめまつり作為四段米。今年減少四段米的使用量，甜度比往年減低，但口感更加清脆，特別推薦室溫飲用！

舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ 濁酒 (R5BY) 1800ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

全新推出的SanQ 濁酒，規格與常規SanQ一樣，口感更為絲滑，但酸度表現更突出，收尾更乾身！

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 (R5BY) 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

全新現代風格的山廢純米吟釀，帶有淡淡草莓乳酪的香氣，加上清新的木香，非常適合初接觸山廢的飲家！

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 (R5BY) 1800ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

全新現代風格的山廢純米吟釀，帶有淡淡草莓乳酪的香氣，加上清新的木香，非常適合初接觸山廢的飲家！

東鶴 純米酒 Spring Ssun (R5BY) 720ml

散發出荔枝般的果實香以及帶清新又清爽的酸味，餘味整潔。酒標是一個與佐賀縣多久市有關係的畫家北島治樹先生想像著春陽描繪出來的設計。

農口尚彦 90 years old special edition vol.2 750ml

紀念農口大師90歲而釀製的特別限量品!第二款推出的清酒採用了岡山縣產的雄町大米，並以山廢造法釀造的特級大吟釀。這款酒凝聚了農口尚彥先生多年累積的才華和技術，品味時會讓人感到背脊挺得筆直，留下深刻的印象。香氣中帶有洋梨和黃桃的清新感，同時讓人聯想到新綠和檜木的氣息。具有酸度和良好的口感，非常適合搭配細緻的白魚或貝類享用。

田酒 NEW YEAR ボトル 2024 純米吟醸 生酒 720ml

干支酒是指根據十二生肖命名的酒品，2024年是辰年，所以田酒以龍為設計主題。去年的酒標是兔子，顯得活潑而有活力。相較之下，今年龍的設計更加酷炫，散發出極具威武氣息的感覺。使用了青森縣酒米的華想い，經過精心精米至50％，華想い酒顯現出優雅而柔和的吟釀香氣，口感溫和濃郁，伴隨著清新的青蘋果香氣，帶來純淨而透明的感受。口味中融合了溫和的甜味和豐富圓潤的口感，令人愉悅。

農口尚彦研究所 山廃 無濾過生原酒 1800ml套裝 (一套3支)(原價：$4140，套裝價：$3680)(2022.02)

農口尚彦研究所 山廃 無濾過生原酒 套裝，套裝是包含了三款美山錦/五百万石/愛山的作品

土佐しらぎく 純米吟醸 微発泡生 720ml

季節限定生酒，瓶內二次發酵作品，清爽輕快嘅碳酸感，柚子般的酸甜味道，配搭燒烤類的食物效果出色！

不老泉 山廃純米 酒母四段 無濾過生 720ml (2024)

超特別限定！係釀造步驟三階段後，將山廢酒母加入作第四階段，釀造出口感濃醇的作品！入口已經品嚐到濃郁的鮮味 & 米甘，山廢的酸味係後段慢慢湧出，餘韻悠長！

不老泉 山廃純米 酒母四段 無濾過生 1800ml (2024)

超特別限定！係釀造步驟三階段後，將山廢酒母加入作第四階段，釀造出口感濃醇的作品！入口已經品嚐到濃郁的鮮味 & 米甘，山廢的酸味係後段慢慢湧出，餘韻悠長！

榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 白燿 720ml

榮光富士 白燿 純米吟釀 無濾過生原酒 是一款澱酒 (おりがらみ)，亦叫薄濁酒(かすみ)。把酒瓶搖晃起來，會隱若見到少量酒粕，但酒體仍基本是透明的。喝起來會感到在米的旨味中會略多一些甜味。

榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 白燿 1800ml

榮光富士 白燿 純米吟釀 無濾過生原酒 是一款澱酒 (おりがらみ)，亦叫薄濁酒(かすみ)。把酒瓶搖晃起來，會隱若見到少量酒粕，但酒體仍基本是透明的。喝起來會感到在米的旨味中會略多一些甜味。

播州一献 純米吟醸 ののさん 生 720ml

清新的瓜果類香氣，果香 & 米香混和融合，加上清爽的酸度，乾爽的收尾！

屋守 純米 中取り生 720ml

採用壓榨過程中，最為精細順滑的中取部分，味道平衡均勻，加上少量微碳酸感覺。

二兔 雄町55 純米吟釀 Sparkling 720ml

將備前雄町米精米至55%的限定發泡酒。 果實般香氣，加上雄町米特有的米飯香。爽快、細膩的氣泡感、酒體輕盈又唔算好甜！在口中可以直接品嘗到瓶內二次發酵而產生的氣泡感和彈力。 * 打開時，避免一口氣打開，轉動酒蓋，液面上升後反復關閉。 打開後，也請確認液面上升 不噴出後再打開

佐久の花 純米大吟醸 山田錦 生酒 720ml

特別採用兵庫縣產山田錦釀造，香氣濃郁，豐富甘甜的菠蘿果香，加上特別的微炭酸口感，舒服柔和的純米大吟釀作品！

ゆきの美人 美郷錦 純米吟醸 生酒 720ml

採用秋田酒米「美鄉錦」釀造，爽快的微碳酸，入口係清新的酸甜味道，收結爽快微澀。

ゆきの美人 美郷錦 純米吟醸 生酒 1800ml

採用秋田酒米「美鄉錦」釀造，爽快的微碳酸，入口係清新的酸甜味道，收結爽快微澀。

佐久の花 純米大吟醸 山田錦 生酒 1800ml

特別採用兵庫縣產山田錦釀造，香氣濃郁，豐富甘甜的菠蘿果香，加上特別的微炭酸口感，舒服柔和的純米大吟釀作品！

"究極のしぼりたて" dance in the rain 純米大吟醸直汲生 720ml

以英國作家名言「Dance in the rain」命名，代表享受當下的意思。以直汲み方式入樽的生酒作品！清甜的水果甘香 + 爽快的微炭酸！

奧播磨 芳醇辛口 純米吟釀 生酒 2018 720ml

蔵內熟成生酒，微碳酸及辛口的味道更易配餐，後段收結輕快。適合搭配偏向豐厚口感的料理。

奧播磨 芳醇辛口 純米吟釀 生酒 2019 720ml

蔵內熟成生酒，微碳酸及辛口的味道更易配餐，後段收結輕快。適合搭配偏向豐厚口感的料理。

奧播磨 芳醇辛口 純米吟釀 生酒 2020 720ml

蔵內熟成生酒，微碳酸及辛口的味道更易配餐，後段收結輕快。適合搭配偏向豐厚口感的料理。

奧播磨 播秋 山廢純米 生酒 2019 720ml

釀造後於冷藏庫中瓶熟成3年多才出荷的秋酒，味道濃醇富有米旨、乳製品香氣，餘韻悠長。

奧播磨 播秋 山廢純米 生酒 2020 720ml

熟成2年至3年才出荷的秋酒！ 入口米旨味豐富，帶濃醇的乳酸感，而且仍有新鮮的感覺！

不老泉 山廃仕込 純米大吟醸 木桶仕込（生）1800ml (2023.09)

酒造自豪的山廢純米大吟釀生酒！係木桶中釀造，口感醇厚濃郁的作品。木桶受外界空氣影響較小，更能釀造出口感溫和，層次豐富的作品！

舞美人 純米大吟醸 無濾過生原酒 STRONG 720ml

超越想像的酸度！高達9.6酸度的作品！ 2018年釀造的純米大吟釀無濾過生原酒，經過五年常溫熟成，令作品的口感更圓潤飽滿！絕對係舞美人fans必備！

舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 五百万石 720ml

原本以SanQ作為釀造方向的作品，但因為酸度比預期低，所以改為以「五百万石」作為名稱釀造，反而回歸最開始的釀造風格。

ゆきの美人 純米吟醸 酒こまち 生 1800ml

全量酒こまち釀造的新作！優雅的甜味 + 輕快口感，酸甜平衡的生酒作品！

舞美人 純米大吟醸 無濾過生原酒 斗瓶囲い（干支ラベル）720ml

新年必備！藏出熟成酒！由藏元杜氏親手書寫的「辰」字作為酒標。自社田山田錦40%精米，經過一年低溫儲藏的袋吊純米大吟釀。帶黃的酒色，亮麗的酸度，舒服細緻的作品！

真上 純米酒 Casual-Modern 直汲生原酒 720ml

茨城縣潛力品牌「真上」的新作品！第三期作品開始加上「Casual-Modern」標籤，適合現代風格口味的作品。新酒獨有的清新果香，微酸的味道，加上少量氣泡，美味非常！

大盃Macho FUSION 80 山田錦x愛山 720ml

群馬 最古老酒藏 牧野酒造 的人氣商品，大盃Macho FUSION 80 山田錦x愛山 登場，稀有低精白的純米酒，反其道而行的精米度只有80%，融合了80%精米度的山田錦x愛山，以具女性甜美的愛山所帶來的柔和米旨味道為骨幹，再加上王道山田錦的細緻口感。

金婚 しぼりたて無濾過生原酒 720ml

柑橘類的果實甘香，清爽口感 + 尾部的微澀感，溫和但個性鮮明的作品！

十右衛門 無濾過生原酒 720ml

帶有青草香氣的作品，微炭酸 + 微微甘味的口感，酸度令整體更為平衡。

榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 仙龍 1800ml

以長野縣產美山錦釀成，成品帶有青香蕉香氣，入口甘甜，帶有比較明顯的果酸味，適合配搭不同的時令海鮮。

理八 純米吟醸 酵母901号 生酒 720ml

島根縣新進酒造「田部竹下酒造」推出的季節限定品！麴米 & 掛米均使用不同酒米，加上901酵母釀造。帶有白葡萄、菠蘿香，口感清爽，酸度輕盈平衡。

理八 純米吟醸 酵母901号 生酒 1800ml

島根縣新進酒造「田部竹下酒造」推出的季節限定品！麴米 & 掛米均使用不同酒米，加上901酵母釀造。帶有白葡萄、菠蘿香，口感清爽，酸度輕盈平衡。

飛鸞 にこまる 生酛 無濾過生原酒 720ml

探求食用米的可能性，使用にこまる釀造的生酛。帶有成熟蘋果香氣及優雅的酸度，飯米的米旨味更易配餐。

飛鸞 にこまる 生酛 無濾過生原酒 1800ml

探求食用米的可能性，使用にこまる釀造的生酛。帶有成熟蘋果香氣及優雅的酸度，飯米的米旨味更易配餐。

屋守 純米 中取り生 1800ml

採用壓榨過程中，最為精細順滑的中取部分，味道平衡均勻，加上少量微碳酸感覺。

體驗山廃套裝 (原價: $1040，套裝價: $488)

套裝包括：舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 五百万石 720ml, 不老泉 山廃純米吟醸 うすにごり 生原酒 720ml(2022), 楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒 720ml (各1支)

十四代 純米大吟醸 播州山田錦 大極上 生 1800ml（2024.01）

「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味，是「槽垂れ」版本的初榨酒。「槽垂れ」的意思是將未過濾的酒，裝進有細孔的袋中，再平放在槽裡面，以木板由上至下垂直地擠壓，因此酒液會帶輕微煙霞狀酒粕，口感變得更豐富。

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 2017BY (H29BY) 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

再度入荷！超限定！焦糖、醃蘿蔔、煙燻的香氣，酸度 & 酒體飽滿濃厚，加熱到50-60度效果更佳！配襯味道濃郁/麻辣菜式都合適！

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 2017BY (H29BY) 1800ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

再度入荷！超限定！焦糖、醃蘿蔔、煙燻的香氣，酸度 & 酒體飽滿濃厚，加熱到50-60度效果更佳！配襯味道濃郁/麻辣菜式都合適！

不老泉 山廃仕込 純米大吟醸 木桶仕込（生）720ml (2023.09)

酒造自豪的山廢純米大吟釀生酒！係木桶中釀造，口感醇厚濃郁的作品。木桶受外界空氣影響較小，更能釀造出口感溫和，層次豐富的作品！

榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 限定 秋酒 1800ml

秋季限定作品「榮光富士 GRAVITY 」，低溫貯藏熟成約半年，酒體更加圓潤有深度，果味更濃郁。

土佐しらぎく 大吟醸　出品十五号生 720ml

係「全國新酒鑑評會」為酒造取得金賞，華麗的吟釀香，細膩柔軟的口感。酒造的自信之作！

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 720ml (2024)

濃郁酸甜多汁！熟飯的香氣、青草的清爽感，醇厚的口感+甜味先行，後段展現豐富酸味，特別適合配搭肉類！

不老泉 杣の天狗 純米吟醸うすにごり生原酒 720ml

不老泉的季節性生薄濁新酒，豐富甘甜的米香，微微的回甘收結，必試作品！

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 総の舞 無濾過生原酒 720ml

使用杜氏 橫坂安男 先生於培植的「総の舞」釀造，飽滿濃郁的熟飯香，少量煙薰的殼物感，入口甘甜的米甘味道，尾段近似苦瓜的回甘！

不老泉 杣の天狗 純米吟醸うすにごり生原酒 1800ml

不老泉的季節性生薄濁新酒，豐富甘甜的米香，微微的回甘收結，必試作品！

農口尚彥研究所 Premium Nouveau 無濾過生原酒 1800ml

使用當年收鑊的酒米釀造，少有新鮮風味的農口作品！柑橘酸 + 微炭酸口感，柔和悠長的餘韻！

舞美人 特別純米 無濾過生原酒 (新酒) 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

入口帶有單純的甘味，中後段開始爆發濃郁的酒體 & 酸澀感，由冷飲到常溫都非常適合！

舞美人 特別純米 無濾過生原酒 (新酒) 1800ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

入口帶有單純的甘味，中後段開始爆發濃郁的酒體 & 酸澀感，由冷飲到常溫都非常適合！

楽の世 純米 無濾過生原酒 おりがらみ 720ml (原價: $280，優惠價: $168)(2023)

留有少量酒粕的山廃無濾過生原酒作品，香濃的蒸飯香氣，豐富的果甜 + 強烈的酸度，飽滿多汁！

楽の世 純米 無濾過生原酒 おりがらみ 1800ml (原價: $480，優惠價: $288)(2023)

留有少量酒粕的山廃無濾過生原酒作品，香濃的蒸飯香氣，豐富的果甜 + 強烈的酸度，飽滿多汁！

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 720ml (R1BY)(請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

豐富濃厚嘅熟成味道，柑橘類的酸度，特別適合配搭豚肉料理。

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml (R1BY)(請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

豐富濃厚嘅熟成味道，柑橘類的酸度，特別適合配搭豚肉料理。

屋守 純米 おりがらみ生 720ml

季節限定的「澱酒」作品，保留了一定程度的酒粕，令味道更為突出。清爽的香氣，爽快的酸度，口感輕快！

屋守 純米無調整 荒責生 720ml

採用壓榨過程中，頭段&尾段的部分混合而成。清甜的梨香，豐富的鮮味，口感醇厚濃郁！

舞美人 特別純米 山田錦85 特別純米 無濾過生原酒 H26BY 常温熟成 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

最複雜的舞美人作品！由2016年開始常溫熟成。香氣帶有煙燻穀物類的味道，入口熟成感重，帶堅果味道，另外酸澀感同樣濃郁，特別推薦加熱到60度！

LIBROM Craft Sake 李子 無濾過生原酒 500ml

LIBROM Craft Sake すもも 日本李 無濾過生原酒，作品使用了一種稱為 すもも 的 日本李 為副原料釀造而成，每年夏季當造的 すもも 香氣清新，帶乾淨的甜酸風味。此作帶來自すもも皮的明亮粉紅色，清新又多汁的李子香味讓你感覺像吃著新鮮李子，風味清爽，酸甜適中，最讓人印象深刻的是作品連李子皮那獨特的酸澀感都成功萃取，酸味與米飯的甜味融為一體，讓人感受到すもも的魅力。酒造希望此作在任何場合都能點亮您餐桌，能為您的日常生活帶來激動人心的時刻。

舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 外伝 (R4BY) 1800ml

激似鹹柑桔！全新版本低酒精外傳！柔和的酸度包圍甜味，少量的鹹鮮味出現。加熱到約50度，鮮味和酸味同時爆發！

屋守 純米 おりがらみ生 1800ml

季節限定的「澱酒」作品，保留了一定程度的酒粕，令味道更為突出。清爽的香氣，爽快的酸度，口感輕快！

屋守 純米吟醸 無調整生 1800ml

東京當地人氣極高！爽快的酒體 + 輕甜的口味，性價比高之選！

楽の世 純米 無濾過生原酒 おりがらみ 720ml (2024)

留有少量酒粕的山廃無濾過生原酒作品，比往年更濃郁的果香，厚重的酒體，味道飽滿！

佐久の花 純米大吟醸 ひとごこち 生 720ml (香港限定!)

香港限定發售！採用人心地米釀造，清爽清甜的限定生酒！

佐久の花 純米大吟醸 ひとごこち 生 1800ml (香港限定!)

香港限定發售！採用人心地米釀造，清爽清甜的限定生酒！

舞美人 特別純米 完熟 無濾過生原酒 1800ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

2019釀造，2023出荷的酒造熟成品！採用較長的發酵時間，帶出酒體的濃郁旨味，口感豐富醇厚，味道飽滿。

舞美人 特別純米 完熟 無濾過生原酒 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

2019釀造，2023出荷的酒造熟成品！採用較長的發酵時間，帶出酒體的濃郁旨味，口感豐富醇厚，味道飽滿。

稲葉酒造 Stella PREMIUM 本生純米大吟醸 雫酒 720ml

每年限量7桶釀造的作品！每桶作品都會分為「手搾り，荒走り，雫酒」三種提取方法。每桶作品甜度 & 酸度上都有差別！帶有濃郁熱帶果香，菠蘿蜜瓜香甜，加上袋吊方法提酒，滑身幼細。

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来 (蔵出数量限定酒) 720ml (5號桶)

以十四代高木酒造培植的「酒未来」為酒米，味道非常清新爽快，帶有香甜的水果味道和濃郁的吟釀香。

不老泉 山廃特別純米 たかね錦 無濾過生原酒 720ml

濃醇旨口!飽滿突出的米飯甜味和鮮味，最後再用淡淡的酸味和苦味收結!熱燗下味道更濃郁!與美味的肉類菜餚、煙熏食品和奶酪非常合適!

不老泉 山廃純米吟醸 うすにごり 生原酒 1800ml

清爽輕快的甘味多汁，如同瓜果類的清甜，熟飯的甘香，入口味就由甘到酸，最後米飯鮮味慢慢在口腔擴散，爽快收結。

稲とアガベ 土田酒造 02　酵母無添加生酛 720ml

野生酵母對酒精的耐力較清酒酵母高，再加上酒精度低於16%，所以野生酵母幾乎都不會死去。 因此這款酒即使熟成，也不會有異味，如果經過10年，甚至是20年，有機會會變成寶物般的古酒。 以野生酵母、低精米、昔日的麴菌、若麴為特徵的シンツチダ，再加上稲とアガベ的自然栽種要素，整體風格更為輕快。 前半是シンツチダ的濃厚風味，後半卻是霧般消散的感覺。 開樽後的風味變化是享用這款酒的樂趣之一，從常溫到熱爛，都會很美味，值得嘗試。

佐久乃花 純米吟釀 無濾過生酒 720ml

佐乃の花的季節生酒，帶有香草雲呢拿香氣，入口甘甜美味，收結略帶巧克力般的甘苦，層次感更重。

酔鯨 純米大吟釀 花ごろも 生酒 1800ml

使用適合高知縣清酒釀造的“吟の夢”米釀造，口感清淡，帶有酸味;以及採用適合清酒釀造的最優質大米山田錦釀造，具有濃郁的吟釀香氣和優雅的口感。

舞美人 山廃純米 外伝 無濾過生原酒 (R3BY) 720ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

清甜的乳酸類香氣，入口可以品嘗到柔和舒服的酸甜味道，強勁嘅酸度特別適合配襯帶酸味嘅料理/肉類。

稲葉酒造 Stella 本生純米大吟醸 無濾過 720ml

長期低溫發酵的純米大吟釀，無濾過原酒，用白酒杯飲用口感更為柔滑，配搭壽司非常合適！

楽の世 山廃純米 ゆめまつり 無濾過生原酒 720ml (2023)

熱掛四段仕込! 入口出香蕉、米飯甜，米麴感較強，後段出焦糖感、果酸，收尾出蕉皮澀，慢慢回湧酒感，複雜度滿分!

秋鹿 鮮榨純米生酒 720ml

100%採用山田錦釀造的新酒純米生酒，清爽的口感、濃郁的米香，加上清新的酸度，非常鮮明的作品！

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 煌凛 1800ml

採用山形酒米出羽燦燦釀造，今次引入的係二號桶版本。清爽的酒體加上甘甜的香梨、蜜瓜清甜，簡單舒服的生酒作品。

楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒 1800ml

濃郁豐富的酸甜味道，類似醃蘿蔔 & 乳酸的香氣，口感濃郁黏稠，前段的酸甜感 & 後段的酒感形成強烈對比。如果想要濃郁口感，常溫/加熱效果更突出！

楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒 720ml

濃郁豐富的酸甜味道，類似醃蘿蔔 & 乳酸的香氣，口感濃郁黏稠，前段的酸甜感 & 後段的酒感形成強烈對比。如果想要濃郁口感，常溫/加熱效果更突出！

楽の世 山廃純米 無濾過生原酒 1800ml

比火入版更飽滿的酸甜味道，果實甘甜 + 柑橘類的酸味，清爽的收結，略帶澀味。

飛露喜　純米吟醸　愛山　生酒 1800ml(2023.03) (原價 $1880, 折扣價 $1316)

紮實的功夫，加上愛山獨有的變化度，味道有層次；醒酒後香氣更加突出。

奥播磨 純吟超辛黒ラベル生酒バージョン 720ml

酒度+12的辛口酒款，入口感受到非常飽滿的米味 和酸度，淡黃的酒色伴隨鮮味濃郁的味道。

寫樂 純米吟醸 滓絡み 生酒 【参】1800ml

酸味豐富突出，特別係乳酸類的酸甜味道。同時酒體的鮮味非常豐富，收結微苦令口感更多變化。

舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ 1800ml (R4BY) (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

檸檬茶 + 話梅乾、蘋果醋般的酸甜味道為主，後段有少量味噌、香菇的旨味，同時有少量果皮類的澀感。

舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml (請注意，這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現，加上酒造釀造的手法，酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)

豐富濃厚嘅熟成味道，柑橘類的酸度，特別適合配搭豚肉料理。

不老泉 山廃仕込 純米大吟醸 木桶仕込（生）720ml (2022.09)

酒造自豪的山廢純米大吟釀生酒！係木桶中釀造，口感醇厚濃郁的作品。木桶受外界空氣影響較小，更能釀造出口感溫和，層次豐富的作品！

東鶴 純米吟釀 生 Black 720ml

選用了黑麴釀製，。特徵是濃厚的酸味和味道，讓人感覺似紅酒的酒體，十分適合配牛扒享用。白麴版本亦同時發售，請務必嘗試!

楽の世 山廃純米 無濾過生原酒 720ml

比火入版更飽滿的酸甜味道，果實甘甜 + 柑橘類的酸味，清爽的收結，略帶澀味。

不老泉 山廃特別純米 たかね錦 無濾過生原酒 1800ml

濃醇旨口!飽滿突出的米飯甜味和鮮味，最後再用淡淡的酸味和苦味收結!熱燗下味道更濃郁!與美味的肉類菜餚、煙熏食品和奶酪非常合適!

鳳凰美田 初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒 1800ml

以富山県南砺產的「五百万石」精磨至55%，無濾過本生的製法令酒的味道充滿新鮮感，入口後濃郁的香氣於口腔內散播。

土佐 しらぎく 純米吟醸 山田錦 薄氷生〈usurai〉720ml

酒造人氣純米吟釀的季節生酒版，清爽柔和的口感，豐富多汁的果香。

小布施 NUMERO SIX 6号 池田農園產美山錦 1500ml

全量使用池田農園產美山錦，使用傳統的生酛技法，配以6號酵母釀造，是產量極少的作品！

青森 AQE 豐盃 八仙 田酒 鳩正宗 SPRING DROP (一套4支)

青森縣內的四家酒造成立了一個簡寫名為「AQE」的團體來策劃舉辦活動，Aomori 代表青森， Quattro 是義大利語的4，Esperanza 義大利語的希望之意，四間酒造的集結即寓意為「青森的四個希望」，AQE 首發作品「Spring Drop」 (春露）四入一組，讓您同時體驗四間酒造使用青森酒造好適米華吹雪釀造的當季新酒。

鳳凰美田 純米大吟醸 荒走押切合併 無濾過本生 山田錦 四割磨き 生酒 1800ml

融合壓榨頭尾兩段，濃郁飽滿的口感，超強爆發力，強烈的作品！

聖 純米吟醸 五百万石 生 720ml

50%精米的純米大吟釀生酒。使用1801酵母，香氣華麗，果味醇厚！

仙禽 Organic Nature Doburoku 720ml

更加向江戶時代的釀造進發，酵母無添加+生酛酒母+木桶仕込(新木桶)，以濁酒狀態表現出Doburoku的感覺。Doburoku獨有的米粒感加上仙禽的亮麗酸度，甜潤感比之前的Organic Nature更強。

佐久乃花 純米大吟醸 金紋錦 生 720ml (香港限定!)

採用長野縣產的金紋錦，配上長野獨有的D酵母，做出的限定純米大吟釀作品。入口豐富鮮味的生酒感，口感清爽簡單，清甜的蘋果香和柑橘酸。

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 GMF:24 LEGEND OF CRYSTAL (超限定酒)　720ml

以山形縣酒米「出羽燦燦」作原材料，以極高的精米步合24%釀成，成品帶有優雅的果香，入口細滑甘甜。

鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 生酒 1800ml(2022.10) (原價 $580, 折扣價 $348)

以山田錦為麹米，五百万石為掛米，入口可以品嚐到清甜的蜜瓜果香，同時可以聞到濃郁的吟釀香。由於果香較重，更適合作為餐前/餐後酒飲用。

佐久の花 純米吟醸 手詰め直汲みSPEC-D 720ml

長野縣人氣酒米「人心地」配合長野D酵母，低溫發酵再直汲入樽，開瓶豐富的汽泡，清爽的果香，收結爽快的口感。

Beau Michelle Snow fantasy 無濾過生原濁酒 500ml

酒精只有九度的限定生濁酒，豐富甜美的白葡萄甘甜，清爽的酒體，米甘的甘香。

榮光冨士 菫露威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml

每年五月限定的特別作品，今次引入的係三號桶版本，濃郁飽滿的熱帶果，如菠蘿類的香甜，淡淡清香的白花香氣，濃郁嘅香氣悠久不絕。

新・Takachiyo E-type 始 Good to evil おりがらみ 無濾過生原酒 720ml

酒造全新系列 - 新高千代，全部都使用新潟縣魚沼產一本〆釀造，透過唔同酵母，釀造出一款款清新易飲的作品。 「E-TYPE始」帶有濃郁巨峰葡萄風味，香氣濃厚口感清甜，入口如同多汁水果般的口感。

新・Takachiyo E-type 始 Good to evil おりがらみ 無濾過生原酒 1800ml

酒造全新系列 - 新高千代，全部都使用新潟縣魚沼產一本〆釀造，透過唔同酵母，釀造出一款款清新易飲的作品。 「E-TYPE始」帶有濃郁巨峰葡萄風味，香氣濃厚口感清甜，入口如同多汁水果般的口感。

新・Takachiyo V-type 創 INNOCENT おりがらみ 無濾過生原酒 720ml

酒造全新系列 - 新高千代，全部都使用新潟縣魚沼產一本〆釀造，透過唔同酵母，釀造出一款款清新易飲的作品。搶眼奪目的銀色金屬label，清爽的酸甜水果味道，感覺就好似加左檸檬糖漿的刨冰，啱晒夏天飲用！

新・Takachiyo V-type 創 INNOCENT おりがらみ 無濾過生原酒 1800ml

酒造全新系列 - 新高千代，全部都使用新潟縣魚沼產一本〆釀造，透過唔同酵母，釀造出一款款清新易飲的作品。搶眼奪目的銀色金屬label，清爽的酸甜水果味道，感覺就好似加左檸檬糖漿的刨冰，啱晒夏天飲用！

新政 No.6 X-type 生原酒 720ml

新政 No.6 最上乘之作! 口感透明，優雅、出色的平衡感，濃郁細膩的草莓柑橘香猶在，苦澀感減少，增加入口的暢快感。

新政 No.6 R-type 生原酒 720ml

帶有芬芳的莓子和乳酪香氣, 入口細緻柔滑但酒體相當緊密而結構穩定。細密有致的甜度和自然乳酸般的酸度令此酒配餐自由度很大, 從一般的日式料理到西洋法式料理都得配搭得宜。

新政 No.6 S-type 生原酒 720ml

新政S-Type 是“NO.6”酵母的傑作。S-Type 代表SUPERIOR，構建了獨特個性和完美的平衡。入口的凌厲和後半的鮮明形成強烈對比。酒體表現凌厲豐富。

ゆきの美人 純米吟醸 酒こまち 生 720ml

全量酒こまち釀造的新作！優雅的甜味 + 輕快口感，酸甜平衡的生酒作品！