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《自然の清酒》
作者：陳子安Oliver Chan 全書超過240頁，超過6萬字，搭配100多張精美圖片，並特邀日本插畫師協助插圖。 內容除了一般的釀造知識外，主要介紹特別釀酒技術生酛、山廢、水酛、菩提酛等傳統釀酒技術，並收錄了八家運用這些技術的酒蔵，內容全部經過酒蔵、釀酒師們的審閱與指導。 以下為參與介紹的八家酒造： * 下村酒造（奧播磨） * 美吉野釀造（花巴） * 土田酒造（土田） * 島岡酒造（群馬泉） * 油長酒造（風之森、水端） * 秋鹿酒造（秋鹿） * 木戶泉酒造（木戶泉） * 坂倉酒造（無窮天穩） 其他內容： * 吉野杉木林業介紹 * 奈良菩提酛復興的事件
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HK$168
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酒魂優惠
酒魂ワイン
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播州一献 純米吟醸 渡船弐號 1800ml (2025.04)(7折!!)
採用兵庫県多可町産「渡船2号」，以真吟精米方式精磨至55%。酒精度只有13%，屬於風格清爽的作品。由於口感清爽平衡，甜酸適中，配餐非常百搭。
HK$336
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屋守 純米無調整 荒責生 1800ml (2025.05)(7折!!)
採用壓榨過程中，頭段&尾段的部分混合而成。清甜的梨香，豐富的鮮味，口感醇厚濃郁！
HK$336
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十四代 七垂二十貫 純米大吟釀 1800ml (特別優惠價！)(2025.11)
七垂二十貫純米大吟釀，酒體渾厚飽滿，擁有如絲綢般的質地，開瓶即飄散哈密瓜及白桃等完熟瓜果香氣，口感甜潤而柔和，尾韻伴隨秀雅細緻的米香，適合單飲品嚐其中豐富層次。
HK$9800
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勝山 伝 袋しぼり 純米大吟醸 1800ml (特別優惠價！)(2025)
「勝山 伝 (傳) 純米大吟釀」是一款忠於傳統製法的高品質清酒。採用來自兵庫縣的頂級山田錦，經35%精米後釀造而成，展現出其精緻的工藝和獨特的風味。「伝」散發著濃郁的吟釀香，有著瓜果的香氣，尤其是類似甜瓜的馥郁氣息。
HK$980
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Ｗ 山田錦 純米 生原酒 1800ml (2025.01)(5折!!)
採用酒米之王「山田錦」釀造，濃郁華麗的吟釀香氣，清甜的蘋果梨甘味，口感爽快！
HK$240
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伯楽星 純米大吟醸 社下久米産山田錦 720ml (特別優惠價！)(2025)
原料米山田錦，是來自最高品質栽培地域特A地區的社下久米產的山田錦，並且豪華地精米至29%。香氣清爽而平穩，口感平滑，漂亮的清澈感和細膩的旨味，後味帶有清爽而舒適的酸味。
HK$480
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勝山 簾 純米大吟釀 720ml (特別優惠價！)(2025)
以傳統袋吊手法，將使用兵庫縣特 A 產區山田錦35%精米釀造的作品收集。一款蘊含入喉即化的後勁且香氣四溢的美酒。
HK$880
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 720ml (R5BY)(2024.09)
杏仁般的堅果香氣，青草的清新感，柔和而醇厚的鮮味甘甜，山廢賦予的柔和酸度。
HK$280
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